查看完整版本: 干煎大虾

干煎大虾

[img=425,567]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023112356670.jpg[/img]
+kA1H)sQ W^8z5` [color=#6633cc][size=2]材料： 2^!Py'Wr^%^
大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
s`aBa2a4gR
.Sm'm1CWuE!F 调料： $yk&\(G9`$P t_i
料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。
)?ck|;DJh&]#nWsm*b "v3n k$R
Ge1udagq
1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。
,["Dw(e:y\ [/size][/color]
^~v`,V3a!n { [img=427,106]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023112023738.jpg[/img] ?T Pl E$Q#V
[color=#6633cc][size=2]2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。
8sf(}{[:x_ P.G H}o$z:Ml^w
3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。[/size][/color] :B,afZ4{

6Z&P
Db;K'f&\ [img=285,214]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023112034435.jpg[/img] p9f'pM8O9ugc*z*j
[img=425,567]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023112638630.jpg[/img]

好像很好吃的样子  
.u5z I'\U 学了一手   我看着看着都饿了

楼主这个菜很好，跟我们家乡做法差不多，我们是叫凤尾虾，味道应该不错

做法简单，而且色香味俱佳，看着就养胃，学习了