wo.wei.2004 2009-3-31 19:30
红糖麻酱饼——早餐饼
[color=Blue][size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009032009443416.jpg[/img]
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原料:
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面粉250g、酵母2g、白糖3g、温水125ml、红糖100g、麻酱150g、食用油适量。+J)`xM9G2o
做法:/]E"F1X0U
1、酵母用温水化开。"o{-c%N4~/ZI RNmE
2、面粉加白糖拌匀,慢慢倒入酵母水拌匀。&\Zw#R6h
3、揉成光滑面团放置温暖处发酵。
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4、麻酱、红糖、食用油拌匀。
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5、发酵好面团取出再次揉成光滑面团。
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6、将面团搓成长条,切成小剂。
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7、将一个面剂擀成长条牛舍状,抹上红糖麻酱。
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8、从一端卷起来成筒状。M1[!E0Kl n!cf
9、盘成圆饼状。Xb["o^;D-ix(w
10、平底锅烧热,放入少许油,将饼煎至饼发内熟两面金黄即可。
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009032009445499.jpg[/img][/size][/color]