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姜葱蒸田鸡

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R(D C)@`:T9t5D 美食材料
~N|-[AU`"^\ 鲜田鸡150克，虾米10克，生姜10克，葱5克。
@M'Q#\U;S/@3? 调料：盐5克，味精2克，胡椒粉少许，湿生粉适量，绍酒1克，麻油5克。 { Re:Mx;i

bh8Ev`)N)H~ 美食做法
#H.cgs b{S 1、鲜田鸡条洗干净砍成块，虾米泡透，生姜去皮切小片，葱切段。+Qy6?3Bl;[-{

Q6[(m` ~NdNVK/B7K 2、砍好的田鸡调入盐、味精、绍酒、生姜、葱、湿生粉拌匀，摆入碟内，撒上干虾米。
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Cd"zBw\WV7qm-S8C@A 3、蒸锅烧开，把摆好的田鸡放入蒸锅内，用旺火蒸7分钟拿出，撒上胡椒粉，淋上麻油即可。 P!fPvz,MIt'ra
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烹饪要点Z)QA.g h J#F3@f/xn
田鸡要以野生的为佳，蒸时火要大