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香茄匹萨

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3~Un$D e+a5T*G` 香茄匹萨

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原料：
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Vd_"`a3}-tl)vj 面粉300克 干酵母5克 温水180ml 黄油20克 盐1/2茶勺 糖1茶勺
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M X:q)M&rZ 西红柿3个 洋葱半个 黄油10克 长茄子一根 罗勒 黑胡椒 盐 糖 鸡精 k+L2a9VzC&L tn

/Qr#Xz#a6V2k 备注：这是做两张pizza的原料，你可以根据喂养人数的多少，酌量增加或减少哈！ *]Hh{d'y G0y

:|$W4j||G\W 面坯做法： K WmLerKhW8s0[4v({
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1）将干酵母倒入温水中，静置10分钟。
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2）将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。揉啊揉啊揉啊揉，揉成团后，加入黄油，继续用蹄子不停的揉。揉到面团光滑后，盖上保鲜膜饧置2小时后，将胖面团强行减肥。 Slv,@.I,Sm5D*E2b+r

0F5T)A$A*c+l(l"Pz 3）把面团擀成圆片，放入烤盘中，整型。然后用叉子扎一些小孔。 bViR!NW_p1fZp

B;e!fMB[pg&o pizza酱做法：
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4）文火在锅中融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。
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-k&u r[y;["h d%L 5）出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱，冷却备用。
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.SW"`R8u,@ pizza的做法： o(ZFgvGW@k
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6）在扎好小孔的面坯上，涂一层刚刚做好的pizza酱，再撒一层马苏里拉奶酪。 V"e+LG"~j ]lq3^s U
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7）随后放入玉米粒、豌豆和青椒，撒一些牛至（oregano），铺上茄子片，再撒一层奶酪。（切的薄一些，别象我这个那么厚，不好看）
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8）烤箱预热220度，先烤15分钟。取出，再撒少许奶酪，继续烘烤5分钟即可。
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