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蜜汁虾

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[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2257.jpg[/img]
Fe/eny*ch*vK [b]菜 名：[/b][/b]5`'L`6\b4je/F4a!J3z7z
蜜汁虾Q
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[b]主 料：[/b]wg{K%abC
虾12两（约480克，最适宜如尾指大的虾），姜1片，葱2条，生粉1/2汤匙，油1汤匙。
!x1eFdw!U%g*? [b]配 料：[/b]c-Mv/J&m+Kl#_'?"t+y
糖1汤匙，盐1/3茶匙，水2汤匙，老抽、浙江醋各1茶匙。/p\+wJ6FYB.DL
[b]做 法：[/b]m"[L/a/Q$O+fXMW
1、葱洗净，切碎。2、虾剪去须及脚，洗净沥干水，加入生粉捞匀。3、烧热镬，放下适量之油烧滚，再放下虾炸熟捞起。4、烧热镬，下油，爆香姜，放下调味料煮滚，下虾煮至汁干，下葱兜匀，上碟，去姜，淋下少许麻油即成。[/size]