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苹果炒蟹柳

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[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/3229.jpg[/img]5M.h/Y7x w*by3A ge/@
[b]菜 名：[/b][/b]
&O1p!rD,p? 苹果炒蟹柳
*l0B4d*w w9K.hG[ [b]主 料：[/b]8WQ#p+?z\.J)o
青苹果2个，日本蟹柳6条，红椒1只，葱1条，蒜头1粒，油2汤匙。
&dI"W"WjIt5K [b]配 料：[/b]
$P'Y*h X,j4v/V 调味料：盐1/2茶匙，胡椒粉少许。
3d w{k;MOT [b]做 法：[/b]
A&~$R]%P 1、苹果去皮除心，切丁，浸于淡盐水中备用；葱切段；蒜头去衣剁蓉；红椒去籽，斜切块；蟹柳切3厘米长。2、烧热油2汤匙，爆香蒜蓉，放下蟹柳炒熟，放入苹果、葱段迅速炒合，加入调味料即成。
[s4a*jW$iDlN(b [b]备 注：[/b]
1zZ1k`5G 苹果切开宜用淡盐水浸着，以免接触空气氧化而变色。 [/size]