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糖酱鱼

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图　　片：
cOa)u K+NT [img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_8/images/pic6630.jpg[/img]8iV}O[3YD
·配　　料:3YI#ifvD
鲜鲤鱼1条（约500克），白糖200克。
(e/\:r:pn?X 酱油0.5汤匙，姜片3片，醋3茶匙，植物油800克（耗50克）。
Q?Vm)p,w ·特　　色：
vv2F1ChRSg 此菜香甜可口。h$]o&n)h:{
·操　　作:
2r0E^&zQ8t@6zv 1．将鱼洗净，去鳞、鳃，膛去内脏，切成大块。 !Z+x8T+I3Xom
2．锅内放植物油，烧至八成热时，把鱼放入锅内炸。两面都炸黄（不必太焦）时，捞出，控净油。
fy,t3Q*v J| 3．把锅内油倒出，放入炸好的鱼和酱油、白糖、姜、醋，在旺火上烧开后，用小火慢炖，炖至汤干即成。[/size]

谢谢楼主的好贴，我试一下，哈哈。。