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辣烤翅[3P]

[table=98%][tr][td]sBLW!y4|1v}'W

t PNF1H,UO4J!?                         [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=500,747]http://www.yankitchen.com/Image/Poultry/roasted%20chicken%20wings/DSC_3220%202%20copy2.jpg[/img][/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td]OFn3T.m,b0\s
              [font=宋体]本来想弄个变态辣什么的，转念一想，何苦跟自己过不去呢？就随便加了点辣椒，一般辣，不算变态，[/font]o([font=宋体]∩[/font]_[font=宋体]∩[/font])o…  
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              [font=宋体]原料：[/font]|
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eEA,]N-zJU;SR               6[font=宋体]只鸡翅[/font]b#K
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                4[font=宋体]大勺酱油[/font]
,Iy k$tb7z                 1[font=宋体]大勺料酒[/font]1P!g:~o$ZD
                2[font=宋体]大勺白糖[/font]
+d^U'h"s@                 3[font=宋体]大勺干辣椒碎（或者根据自己喜欢增减辣椒用量）[/font]/b#DCZ v,T0R0uV|C
                1[font=宋体]大勺白芝麻[/font]
Jy\U xG`BOw                 1[font=宋体]大勺孜然[/font]
0v-FG^M                 1[font=宋体]小撮现磨的黑胡椒末[/font]
pogv.h6~$C0E   [font=宋体]细竹签子适量[/font]#nhz;uw_5^
  [font=宋体]盐和油适量[/font]
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*A1b3wk,sB               
C,lB dveG8Y               [font=宋体]小提示：[/font]0H`(x_hl
              
V?Vi8] o {               [font=宋体]竹签子在亚洲店美国店烧烤烘焙用品的地方都能买到。[/font]
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LY:c5g               
%UE?Az|s               [font=宋体]烤这个鸡翅的时候我用了小烤箱，因为我的小烤箱使用的时候是上下火同时加热，比大烤箱更容易模仿碳烤的效果。[/font]
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U7r*k``d               [font=宋体]因为在烤翅的过程中需要一层层的刷酱汁，所以鸡翅不必事先腌过。[/font]  
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^(n| e+nv_d#G               [font=宋体]做法：[/font]
c/|l;} mr               EC k6lT+Rd\
              [font=宋体]小烤箱预热到[/font]400F/ [font=宋体]约[/font]204[font=宋体]度。[/font]Xt4N"|+Rp'~j
              
5l L8EsZ               [font=宋体]酱油，料酒，盐和白糖在一个小碗里混合均匀。[/font] 'QLP6Bdc,i#^u$w4Q
              
j(S-Y7pM0]vEZ'z)v`Z               [font=宋体]孜然在锅内略炒，然后用咖啡研磨机[/font]/coffee  grinder[font=宋体]打成粉。[/font]
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w4ge7]d\s               [font=宋体]鸡翅清洗干净，从关节处切成三段，翅尖扔掉不用，（曾经听人说过翅尖是激素积累的地方，虽然不知道这种说法的可信程度如何，还是不吃为妙。）[/font]
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0X.oH)Mj?               [font=宋体]将鸡翅穿到竹签子上，放到喷了油的烤盘上，送入烤箱，烤[/font]15[font=宋体]分钟后，拿出来，倒掉渗出来的肉汁，在鸡翅表面轻轻的切几下花刀，然后在鸡翅表面薄薄的喷一层油，撒上黑胡椒末，重新送回烤箱，烤[/font]10[font=宋体]分钟。[/font] ]nS3gADKu _
              
(H&E0}/Sl}/^w               [font=宋体]把鸡翅从烤箱里拿出来，刷上酱汁，送回烤箱，烤[/font]5[font=宋体]分钟。[/font] 6|usxO*E3D+M"k
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              [font=宋体]之后的[/font]20[font=宋体]分钟内，重复上一个步骤，直至酱汁全部刷到鸡翅上。中间需要翻面一两次。[/font]
1r8~!Y p2xAD5p,pxs               [font=宋体]然后，在鸡翅表面撒上孜然粉，辣椒碎和白芝麻，再度薄薄的喷上一层油，送回烤箱接着烤约[/font]5[font=宋体]到[/font]10[font=宋体]分钟就好了。[/font]
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M h`6Q               [font=宋体]啦啦啦，我爱烤翅。。。。啦啦啦。。。我爱烤翅。。。。。[/font] UOg
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