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蔓越莓磅蛋糕

准备时间：15分钟（不算朗姆酒泡蔓越莓时间）
-P8AR(im"E 制作时间：115分钟（含烘烤和后期装饰时间）lj
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时间总计：130分钟h:?*V2h3y
烘焙火力：上下火160度（提前预热）中下层65分钟左右
a/oY,s@])A#K*U 使用模具：三能不沾涂层乳酪模（脱模方便）
K,m @ Lh^S9? [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009040210495003.jpg[/img],oU&HrCT5~t
制作原料：安佳无盐黄油150克，细砂糖120克，全蛋3个（约150克）低筋面粉150克，动物性淡奶油50ML，蔓越莓干30克，盐1/4小匙，泡打粉1/4小匙。9T"gT,{$ZK6]]5NG
装饰材料：黄油15克，糖粉15克，香草精华1/8小匙（1/4小匙的一半）。@M_,G c@
做法：}3z^ \kv4v
图1、蔓越莓干30+10克（装饰用），朗姆酒适量。UZtz4h
图2、将朗姆酒倒入蔓越莓干中，量以没过蔓越莓干为宜。
+@a0Oe+b] 图3、浸泡4小时以上让蔓越莓干完全吸收朗姆酒。 w,Q
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图4、全部材料准备就绪。
kc HJ0RC)@.rS 图5、黄油室温软化后先低速打成粘稠糊状。0h"@8u ^V3C
图6、加入盐，白砂糖分次加入搅拌。1l.z;v ?i#kk7l P S
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I!k&N-OIN| 图1、中速搅拌至黄油细腻软滑，颜色发白即可。5lL]RhIX-\&@O{
图2、分三次加入打散的蛋液，每次完全与黄油融合后再加入下一次。
v/fFW9lI0[8_%u 图3、将蛋由混合物打至图中状态即可。z|%mb6pVv;Dt
图4、加入粉类继续搅拌至均匀无颗粒。
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I S8|9zdR 图5、分次加入淡奶油搅拌均匀。
-VGl*^(}3\T 图6、下入泡好的蔓越莓干搅拌均匀即可
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lao'P ? |L'H\J 图1、为造成蘑菇头的效果，蛋糕糊基本装满模具，预热后中下层65分钟。
\6H bF(I%r4S 图2、将装饰用黄油室温软化后加入糖粉和香草精打发成浅白色。
}7N};~I1xAVs| 图3、装入一次性裱花袋开头剪小口。9v1B~e$vJ
图4、蛋糕脱模略凉后挤上打发的黄油。
isF6E:Ig/Z-_+r 图5、挤好后的蛋糕状态。%y1d1HNg`1t`l@
图6、在上面随意撒上蔓越莓碎粒装饰完成。
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制作完成，慢慢欣赏制作成果
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受不了了,以后绝对不会在深夜没东西吃的时候,看美食介绍啊!我可怜的肚子饿啊

看完后的第一感觉就是要立刻去卖烤箱，说什么也要自己试试。