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香椿豆腐肉饼

料：
4v @ W@,xrT 香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。6~
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t!@5Oy1z#o 调料："b&eGWY.b/}6w
盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。5R}"Y%\T6L8h!J

G9~r\`0qAW6J [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009042409092119.jpg[/img]
jgN X1Db#^\zX 做法：
*_;Cne3NTl5{a 1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。'H7G+p0D;XO4o'Dl

-l,t*l-`,O 2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。
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QF$Z q(C{ 3、拌好的材料团团，压扁。
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4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可！
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注：#]X/] Q,n%m)S/F
1、豆腐用稍微老一点的，嫩豆腐水多，最后不易成型。
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2、煎的时候一面定住型以后再翻面。
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u Pi/]D}jR7i 3、戴上一次性手套把豆腐抓碎，再拌入其他材料和调料很方便！
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{SG0j8D 4、如果不喜欢豆腐的腥气，可以提前切成块过一下滚水！
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看起来色泽非常的鲜艳，不知道吃起来口感怎么样

光看图片就想流口水了，应该是好吃的 ，回家做道试试。

颜色好看！荤食搭配营养也好，不错！谢谢。

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

以前都市用香椿和豆腐凉拌或是香椿炒蛋，象楼主这样的做法还没试过。

我那次搞了半天，豆腐都拿不起来，哎，现在只好慢慢看楼主的做法了