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盐酥炸鸡块

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j3T$@hb#Op                                    盐酥炸鸡块XH(y.RTi
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这是最新开的系列，看了高木直子的《一个人的独斟>>，很想认真做个下酒菜，然后
{ |mn1n 来一瓶喜欢的啤酒，好好享受一番。最近工作实在太忙了，难得有机会可以轻松一下哦
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这个周末买了一只光鸡打算做盐焗手撕鸡的，后来想了一下换了方式，做了个很适合]U!vtlGaC
下酒的盐酥炸鸡块，配啤酒或者汽水，和粉条边看电视边啃，一流哦！&|n7`6i$Wd EM#K
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盐酥炸鸡块材料：
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BT2n8vT'H(b 光鸡一只（500-600G） 盐焗鸡粉大半包 胡椒粉 油 麻油 料酒 生抽 砂糖 葱 姜 蒜 万用炸粉8o,R#cf0Q9n
      （如无可用普通的小麦粉或玉米淀粉） 鸡蛋 面包糠-`-?,V { ?wX
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　　1、光鸡洗干净剁块备用，葱、姜、蒜切碎备用。'Oy u_.WZ%z1[
　　2、小半饭碗油以及麻油下锅加热后，倒入切碎的姜、葱、蒜炒出香味，倒入盐焗鸡粉以及少许生抽、)hz+jN.Z*Sl't
       胡椒粉、水、料酒、砂糖，混合煮均匀熄火。|.H0\-Q$_C7B
　　3、摊凉后倒入鸡块内混合搅拌均匀腌6小时以上。
/bzjz| 　　4、鸡蛋一个搅拌均匀备用，1碗炸粉加少许盐搅拌均匀备用，面包糠1饭碗备用。7O/X-bSsV|1tB2I
　　5、腌好的鸡块先均匀拍上万用炸粉，再均匀粘上鸡蛋浆后再均匀滚上面包糠。
m }\/Yj I,] Iy5v 　　6、适量油加热至180度（插入筷子冒泡），放入鸡块两面炸熟至金黄色即可。
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jZ @G|T!{ 吃完后如果怕上火，记得来一杯王老吉哦~

吃完饭再看看就感觉好腻，不过还是支持一下楼主的辛苦

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！