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腊肉炒面[6P]

[img=517,690]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009050410005551.jpg[/img]
6~[X6EI/e [size=4][color=blue]腊肉炒面材料：挂面、青蒜炒腊肉（做法在这里）、酱油、青蒜一根。
0E \yD)w 做法：1、锅中水烧开，放入挂面，煮至8成熟，捞出过凉水。 C+Z
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2、将面条从凉水中捞出，控干水分，倒一点油，拌匀。
'\j&jWJ~P:Y4r 3、锅中倒一点油热后，倒入剩菜翻炒，彻底加热。#q;@?:m QQ7Hr k"D
4、倒入煮好的面条。*@^)N;h|0kT
6、用筷子把面条拨散，和锅中的菜一起炒匀。#M5`#]8j[4uQf
7、加少许酱油，倒入青蒜段炒匀即可。
$uE/z*@T [img=550,529]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009050410012429.jpg[/img]^XdghG)b
备注：1、炒面里的面条筋道一些更好吃，千万别煮过头了。
1w0op&_lX'A 2、面条过完凉水拌些油，可以防粘连。
r2xh*u#w5Dh0H w-mD 3、炒面里加一些酱油，颜色会更诱食欲。腊肉酱油都有咸味，就不用再放盐了。
/s,iYzn*Jg YvN p 4、最后加一根新鲜的青蒜，味道更好。[/color][/size]
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3V'l)M[/X [[i] 本帖最后由 baxs110 于 2009-5-9 13:17 编辑 [/i]]

很香和香的面条了，腊肉吃起来好爽。自己也可以这样炒来吃。

看起来不错，学习一下，炒过一次，面条过火了，整个黏在一起了

比较喜欢腊肉，有时见到的炒面有圆的有扁的，但大致口味都是一样的。

腊肉炒面会好吃，如果再放点酱酸伴一下，口味更好。