yesu666 2009-5-13 07:18
香辣小鱼干[3P]
地震周年纪念,我记得还答应过一个经常看我菜谱的四川网友,他去了收留地难得来一次社区,说很想回家吃一顿家常饭菜。我是南方人不能吃辣,我当初就说:“那有机会我做个川菜给你好不好?”结果因为太忙,一直没有实践承诺。趁着5.12周年纪念的机会,我还债来啦!
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虽然说是川菜,其实也不算是,因为这不是我熟悉的菜系,朋友送了几罐。茂德公系列的辣酱给我,一开罐辣味逼人,用来做湘菜和川菜最好了。小鱼干也是朋友送给我的,那我把大家的友谊都传出去吧!
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做法:0k.R%Kavd0t&vrSc%Y2i
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小鱼干1饭碗 金不换少许 茂德公辣味牛肉酱 油7~/c:LLzj(F!R)|
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1。小鱼干挑拣干净 用热水浸泡片刻后捞起擦干水下油锅炸片刻捞起备用F2{;a
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2。挖3-4大茶匙辣椒牛肉酱下锅炒出香味 倒入小鱼干翻炒均匀即可熄火Jbtg(t$u"t
3。熄火趁着余温撒入少许金不换翻炒均匀即可。G{oM8F0F(d+Q$x
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小鱼干加入辣牛肉酱后,辟掉腥味,香辣味十足,适合做下酒小菜和下饭哦!
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粉条不爱吃辣也吃了点儿,还说拿回去给四川的同学也试一下!3LS'P4`"s'{
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怎么样?朋友们试试吧。pQ&m_W|
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[[i] 本帖最后由 yesu666 于 2009-5-13 07:33 编辑 [/i]]
snakey 2009-5-13 11:33
呵呵,绝对是下酒的良配,哦,LZ最后放的那是什么叶子
碧血丹青 2009-5-13 11:35
菜怎么样先放在一边不谈,首先要肯定楼主的这份心意。
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5.12一年之际,大多数有良知的中国人都没有忘记去年的那一场浩劫,以及给我们带来的难以抹平的悲痛。St8L \&o?U?Hcu
感谢楼主值此一周年之际,为同跑所尽的一份爱心。
wayneinbj 2009-5-13 12:04
看图还是不错的。应该是很好吃的。
B!u p@R
是下酒的好菜。kG3~b UV)[
多谢楼主的分享。