查看完整版本: XO酱拌韭菜

XO酱拌韭菜

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009042810154285.jpg[/img]G~@k6ZgM{!h/KD
Ss`~}w
原料：
v}0eB5S{2okR
l'b'``|-M)C[
X_.C
韭菜450g、XO酱一大勺、蒜8g、花椒10粒、食用油20ml、鱼露10ml、盐2.5g、醋15ml、辣椒粉1g。
QL+\wlV a/Db!ab J^I.Qw t
做法：I0kD'sXxS)S&m
p+m6D4onx8N%p0Z
1、韭菜摘洗干净。
]9l~i|YB /Y%DZER:^
2、烧一锅水，抓主韭菜叶，先把韭菜根部放入水中焯烫一会儿。4QQ6x!C(Dw
j*\dsH.x cN
3、再全部扔进去烫熟。
w)x&\@~_D} p
|[]6Lhan8Q6G 4、烫熟的韭菜放入凉水中拔。
R'z3c+NQ B!g,m;b
i4N nc:m3\C;Z [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009042810155932.jpg[/img]
V6i^cK{)[Mw wF$bT6E)j\
5、取出韭菜，沥干水份，切成段码盘。u}"Ka9}q.?A

pcx Q;dwu)\| 6、大蒜切碎，放入XO酱拌匀。
i!]B)[ ].P@+@
/n Gi:{#li;FV7_!f 7、超过烧热，放入食用油、花椒炝锅，捞出花椒不用，将热油倒入小碗中，最后加入醋、盐等其他调味料拌匀。9jBZd3Tx'y

v/|$K)? U}D#{j 8、将调味汁浇在韭菜上，吃时拌匀即可。(lChSM)PW u

i'@9|7H6V)P [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009042810161461.jpg[/img]

一定很营养，很好吃，谢谢了，看见这个，我有点想吃了，呵呵