查看完整版本: 腊肉泥蒿 [3P][图文]

腊肉泥蒿 [3P][图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]腊肉泥蒿 [3P][图文]z$p*oVpy)|2Uc @Y
a&D%x@j"m:dW`;F.C
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200802/20080206112607587.jpg[/img]w8C9O)T jm


Q,SXm;dH0iA/MD 原料：泥蒿、腊肉、蒜
*m8Wqf%Oq&ylf)A &}\(D)i:L#b9E
调料：盐
n D8S+j2wA#[WL
;eOS:q\Fs 做法：$~1X.Hbe&g{"HJa1d
`/nU5v Yd%Y(g
1、泥蒿洗净用手摘成小段，蒜切片备用；
2KIb&K&c
z
T6g7o FD#sAQLs 2、腊肉（买的，今年是没时间做了，等明年一准做腊肉），用温水泡十五分钟，洗去表面的盐，然后切片备用；
MXa0iT(j&SM*{9J }h.x {J!u7y_w
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200802/20080206112622851.jpg[/img]"TJ u+K,cXB

{`VKg ]C(B^ 3、热锅，放少许的油，然后放入腊肉煸炒至腊肉中的油析出，加入蒜片，炒出香味后，放入泥蒿，大火炒至熟加少许的盐调味即可（要是腊肉比较咸，也可以不加盐，我就只加了一点点）出锅装盘。WH bF&Q

E3ED.BHPN [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200802/20080206112616342.jpg[/img][/color][/size][/font]

泥蒿？是什么作料，第一次听说，是不是茳豆呀。

呵呵 这道菜肴倒是不难做 而且有蒜泥，一定很香的

这个菜没有吃过哦kI[5p2p:hoi
$D1GsA w`(U7s5@5O+r
回去试一下|MB(fw*KEM
;R ]KFDCf
看起来不错

用蒜来降低肥肉的腻  是个很好的方法啊   不错

南昌的特色菜吧

看样子还没有我做得好呢，一般一般，世界第三

恩，很喜欢搂主的这种做法，我以前在江西，那里也是生产蜡肉，经常用蜡肉吵蒜苗

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

泥蒿是武汉的特色菜，我们老家过年的时候都要炒这个菜吃。这个泥蒿还能凉拌着吃呢~不过吃的季节比较短，过完年基本上就没有了。不能再想了，现在口水都快下来了~