316359876 2009-6-12 19:37
最喜欢吃的东西了，有机会去一定要大吃特吃
dog_of_charpz 2009-6-12 19:38
香阿 第一次知道乾炒牛河还是在电影《满汉全席》里，看很诱人啊，有机会也要试试看，
tonyabc 2009-6-13 15:04
做起来简单1? XS g2\'U
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要做得好吃却很难1o^nx4`
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这个菜坐起来不是很繁啊 可以学一学
tonyabc 2009-6-13 15:05
做起来简单
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这个菜坐起来不是很繁啊 可以学一学
qhmldfx222 2009-6-13 15:31
炒牛肉可以很有学问的.赞个楼主哦,这几道菜不错
huainiandangcu 2009-6-13 15:32
听说热量大,容易发胖,不过好吃.没什么关系少吃就是了.
约读灵魂 2009-6-13 16:05
这是我多年以来最喜欢的一道佳肴。就算是大饭店也要点来吃。平常更是中饭晚饭就吃这个。
007tom 2009-6-13 16:58
一直搞不懂干炒牛河是什么东东，这次明白了，就是牛肉炒河粉嘛
rainy820717 2009-6-13 19:30
嗨 就是河粉啊 还以为有什么新鲜的东西介绍呢 经常中午吃
tangdogdog3 2009-6-14 02:00
大哥，小弟对吃也有点研究！
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图片上面的河粉都炒断了，这炒功菜了点吧？粉条这么粗和厚，我猜已经是选择顺德陈村粉了吧？那个粉特色就是够QQ的口感，但是居然可以炒断，再次说明菜了点！不过小弟认为，高水平师傅不是用陈村粉炒的，因为口感不够爽，不够薄！
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顺带说说那个牛肉，小弟愚见是要配合半肥瘦牛肉才好，够多肉汁同时有口感！.^-`Q yDN
配料葱也是很重要的，图片上那个葱也过火了吧！干炒牛河这是大条粗狂豪爽的菜，当然要配合大段葱或者九黄啦，你那个葱太小气了！fl%E6wCa#?FX3C
嘻嘻··以上是小弟愚见，楼主不要见怪！
deadmoggy 2009-6-14 02:08
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jjkkkjl 2009-6-14 07:22
好像这个就是传说中的牛肉炒粉啊{9{(Ht4j5D9t
我们这里也有啊 不知道有什么区别
301015 2009-6-14 07:33
没我炒的好吃呢*C3yvv5y u8} \wx
腌牛肉用沙爹酱要好一点,炒的时候加上芥兰,这样就更好吃了
JEEP2008JEEP 2009-6-14 09:27
我记得第一次去吃牛河，我还问我妈牛河是牛的哪一部分，最后才知道实际是牛河粉，每次吃牛河都能想起这段经历
159357zhaolong 2009-6-14 10:50
好久都没有学习做菜了啊.今天能看到你的菜谱.真的是好幸运啊
0437108311 2009-6-14 15:31
看起来没有多大的食欲，吃起来好像味道也一般吧
1234567890qazws 2009-6-14 15:31
"牛肉要脆的话,必须需要快炒出锅才行",学习了,感谢指教,感谢楼主.
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