yanyincc 2009-5-27 18:08
又献一道家庭菜 红烧牛肉
红烧牛肉做法
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红烧牛肉-作为一种常见的菜肴,红烧牛肉是很多人常吃的家庭菜。我们介绍几种常见的红烧牛肉的做法,可以为那些不知道如何做红烧牛肉的,或想学怎么做红烧牛肉的朋友参考下。
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原料: $Ns1Q|Dr
牛肉75克,豆瓣酱10克,白萝卜30克,花椒1?5克,盐2克,花 生油10克,白糖、八角各适量。 V!u|'T;}+^o!d|y
做法:
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1.牛肉选肋条切成块,用沸水焯一下捞出,切成方块。白萝卜切方 块。花椒、八角用纱布包好。
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2.锅坐旺火,下花生油烧至3成熟,放入豆瓣酱炒至油呈红色。 9V9_
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3、加入鲜汤150克和牛肉、香料包 、盐、糖烧开,滗弃浮沫,改用小火烧至熟烂。 Fr(l9c;Tkq)VD
4、将萝卜块入沸水焯一下鹿??叛紊眨?林?浓肉烂,取出香包,吃时撒上香菜。
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特色:
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香软可口,富含优质蛋白质、核苷酸。