查看完整版本: 美女厨房----揽菜肉末豆角[7P]

美女厨房----揽菜肉末豆角[7P]

[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090605/001372af5fed0b92e0df4c.jpg[/img]Lf^d|C

k5jd9|2K] [font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　
j4Uv8u/Q1VQ
I5p
k)F;W+Ka        材料：豆角(250克)、猪绞肉(100克)、蒜末(半汤匙)
$h)u3b7Eu$z },N7M'D\ 　　腌料：生抽(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、生粉(1/2汤匙)、清水(3汤匙)
p;g8H uX2{
T:d%j6DH 　　调料：油(4汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生抽(1/2汤匙)、橄榄菜(3汤匙)
/q oyN}(t)kP -e9krUzj0p
sA5T:LP
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090605/001372af5fed0b92e0e84d.jpg[/img]QDHv8OoU
9\`pABR3l'r
1 猪绞肉置入大碗内，加入腌料拌匀，顺一个方向打至起胶，腌制15分钟。iac,S-s*A
"]8Gg,~#vOkc)VA
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090605/001372af5fed0b92e1014e.jpg[/img]
5I3Z NJh!s8H9i
|dgi^a!T&y-T4e#W 2 豆角摘去头尾，撕去老筋，切成小段。r`'W(km
I8l)B4Sj%Fr
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090605/001372af5fed0b92e1164f.jpg[/img]
xP
tu(M8rHmQ tQ3W$b_%X,L{W
3 烧开3汤匙油，放入猪绞肉炒散成肉末，盛入碗中待用。
(S @(h.O;W|&o ;U,tLlDp
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090605/001372af5fed0b92e12b50.jpg[/img]yuh*fG~ O

7t1[qbg 4 续添1汤匙油烧热，炒香蒜末，倒入豆角开大火爆炒2分钟。
&@3?;PFf B9n+cK7_$T;z
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090605/001372af5fed0b92e14651.jpg[/img]
#?.Zj
h%F`X/J/]
"Ac#j$ee 5 加入1/4汤匙盐、1/2汤匙生抽和1/3汤匙鸡粉调味，倒入肉末翻炒均匀。
F?` N]Z#\
wL7aCc0Vvd [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090605/001372af5fed0b92e17853.jpg[/img]
J2D:D,e*RV;~/F'T
a9iT.[
ng _7E:`*Vj 6 加入3汤匙橄榄菜，与锅内食材炒匀入味，即可装盘。
p0Z&R F${tq
1W4LG]MuP f.t'O}'bl4e
厨神贴士Q J"@&bP[2XS8v ]I

2t*lhM-Y/D7b~!{/}s 　　1、应待豆角肉末炒熟后，再放入橄榄菜炒匀入味，橄榄菜不宜久炒，否则会过熟出水，鲜味流失。Gw@)L/xa
　　2、要让肉末甘腴嫩滑，应选用半肥瘦的猪绞肉来腌制，全瘦的猪绞肉炒熟后会较干硬，不建议选用。
~ {LN7d9@{2| 　　3、豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，要完全炒熟才能破坏其毒素，食用未熟的豆角容易引起中毒。'R^)p G%w;{
　　4、橄榄菜要买潮汕产的，其味道才会正宗，橄榄菜富含多种维生素，具有生津益脾、促进消化的功效。w}J5ZYr$v
[/color][/size][/font]

haochi

好吃就行 无所谓美不美女  是不是呀  嗷嗷嗷

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

我在 南方呀  能 买到  橄榄菜 吗 请解答

有好吃的，又有美女，一定要好好学一学啊！

这个菜好下饭.我也做过来吃.不过我没放这么多配料.