查看完整版本: 型男厨房----蚝油茭白笋[7P]

型男厨房----蚝油茭白笋[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res15_attpic_brief.jpg[/img]S _5i0Mi1{
]-jz h&}L
[font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　 PJkt@

E@:L{&j'\        材料：茭白笋(4根，450克)、姜(2片)、葱(1根)8@&rs1F2BU$sw
　　酱汁：蚝油(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、白胡椒粉(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、高汤(1/3杯)L_6Dj6Km0g%p
　　调料：油(3汤匙)、生粉水(1/4杯)、香油(1/2汤匙)8h3v*D+qa0J
G)v {)^:w}pE

O0hrZT|e6eq3A [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res01_attpic_brief.jpg[/img]+V}:B/?3y m)]O4?W

)c Q's0E2bJ 1 茭白笋剥去外皮，切去老根洗净，斜切成薄片。3m!?L7\-fH
GF"^,r^.D1d m3E-n
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res03_attpic_brief.jpg[/img]
G aCN
N
W
*NpGA.f"f{f5g 2 姜去皮洗净，切成末；葱去根洗净，葱白切成末，葱青切成葱花。JO`2n!N.O2U
6c(K/vB)ve dt0r
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res05_attpic_brief.jpg[/img]8@oJ%nFF dy!Xx

"tAl
}!yQ 3 取一空碗，加入2汤匙蚝油、1/2汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/4汤匙白胡椒粉、1/2汤匙白糖和1/3杯高汤，调匀成酱汁。
9G)R$dx%E#|
*?1H"zv?jp2n6[0l/\ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res07_attpic_brief.jpg[/img] AP(xm du[I
v+l3]P&{mjg C
4 烧热3汤匙油，炒香姜葱末，放入茭白笋开大火拌炒15秒。 5M6D.G}5vM4c
FNxEuK J
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res09_attpic_brief.jpg[/img]C+Yh@\,gX}L

(n2D`'t/I[ M&oTf 5 淋入酱汁炒匀煮沸，改小火续煮1分钟。 l d[lzQ.l/d,X

@`D:_S$X`X,d(lf [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res13_attpic_brief.jpg[/img]
fy*E.G}$xB$f*i~m
g6J,t}GZ o }o;D 6 浇入1/4杯生粉水勾芡，淋上1/2汤匙香油，洒入葱花，即可起锅。!b C1_!a6s,@
f3a1gn,Z1r

7m5m:c;C8IH
e"h-l 厨神贴士
,`7J
trh 0NAD)lSI
　　1、茭白笋的营养丰富，可预防便秘及肠道疾病，还可改善肥胖症、高脂血等症状。此外，茭白笋可治疗热病烦渴、酒精中毒、乳汁不通等症。
Md2{)mxg#lCx
?? 　　2、茭白笋与菠菜、笋类一样，含有较多的草酸，容易和钙结合形成草酸钙，会影响钙的吸收，所以不宜多吃。脾寒虚冷、清滑便泻者也少食为宜。
Y;tU"gw}
N0F 　　3、茭白笋的味道清甜，有股淡淡的甘蔗味，还具有吸味性，烹调时加入高汤焖煮，可使茭白笋味道更鲜美。
*n^![$l3B2~E$SL2V 　　4、挑选茭白笋时，以茭肉肥大、新鲜肉嫩、肉色洁白、带甜味者为最佳，色泽变青的茭白笋已变老，含粗纤维较多，口感较差。
Rh }VmId [/color][/size][/font]

哪里是型男,简直就是白痴啊,茭白切那么厚十五分钟怎么炒得熟?!一看就没做过饭么!

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

赶快的学作这道菜，好去泡妞啊，支持一下！