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鲜肉馄饨[4P]

[b][size=4][color=blue]面团原料：[/color][/size][/b]^6V`[6W,n+w(O)MEx
[size=4][color=blue]面粉125g 清水62ml [/color][/size]2} ? n&mBDN
[size=4][color=blue][/color][/size]
'`k JLR;u` [b][size=4][color=blue]肉馅原料：[/color][/size][/b]
ST8u5gZC0A?P [size=4][color=blue]猪肉150g 葱20g 黄酒5ml 盐2g 胡椒粉1g [/color][/size]
SK-z(r|6_Z [size=4][color=blue][/color][/size] ;NZ?2^0L:\2y2M
[b][size=4][color=blue]汤料：[/color][/size][/b]
rs*g#Y+|&sn~AR [size=4][color=blue]清水600ml 虾皮8g 紫菜2g 姜5g 牛肉粉0.2g 盐2g 香菜一棵[/color][/size]
9YCjA^u+YW [size=4][color=blue][/color][/size]
j4}.{5N R [size=4][color=blue][img=453,680]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009051909461135.jpg[/img][/color][/size]
B!rbTB]D7A a [size=4][color=blue][/color][/size]
9n$y@s3[F [b][size=4][color=blue]做法：[/color][/size][/b]
8h'[0i*T[.}6d3G [size=4][color=blue]1、面粉放入容器中[/color][/size]8@(g8K |)r a
[size=4][color=blue]2、面粉中间扒个面坑，倒入清水[/color][/size]
)nufk c]$g [size=4][color=blue]3、将面粉与清水搅拌均匀[/color][/size]$ncN"b%qwG
[size=4][color=blue]4、将湿面粉揉成面团[/color][/size]2v,?$} T"vw
[size=4][color=blue]5、将面团放入保鲜袋中静置30分钟[/color][/size]Y!W4v*R3`T,KF.LM
[size=4][color=blue]6、猪肉馅加入葱末、黄酒、盐、胡椒粉搅拌均匀制成鲜肉馅[/color][/size]w(s*S8g X
[size=4][color=blue]7、醒好的面团取出，揉成光滑面团[/color][/size]
$p(lFi2A-|^9u [size=4][color=blue]8、将面团压成圆饼，再用擀面杖擀成大圆片[/color][/size]
0R.C9Me0iH
W` [size=4][color=blue]9、将面片切成等宽的长条面片[/color][/size]b%j7pzN)g7gPv
[size=4][color=blue][/color][/size] #C(rfMk
[size=4][color=blue][img=500,345]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009051909462647.jpg[/img][/color][/size]
2of$K#v$l$I/qB w [size=4][color=blue][/color][/size] MF iT5x,| e
[size=4][color=blue]10、将长条面片叠落在一起，切成梯形馄饨皮[/color][/size]
/I1t0R8~R7@,Tf)_'| l [size=4][color=blue]11、取一个馄饨面片，在短梯形的短边抹上肉馅[/color][/size]
w vHTm@T [size=4][color=blue]12、将面片从短边向长边卷起[/color][/size]g2LI ^EPk:e1z8}
[size=4][color=blue]13、双手捏住两头[/color][/size]
+C_M o
Y5mKi1m*M [size=4][color=blue]14、将两头搭在一起[/color][/size]
h*Bn.|k8R [size=4][color=blue]15、捏紧重合部位，完成一个馄饨坯子[/color][/size] ]1Qk
x*H
[size=4][color=blue]16、包好的馄饨坯子放在洒有散粉的盘子上[/color][/size]uQ5l7N
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JM5n zv'X
[size=4][color=blue]17、锅中放入清水、姜片、虾皮、紫菜煮开，加入牛肉粉、盐调味后盛出[/color][/size]x6e3s}?'o
[size=4][color=blue]18、另起锅，放入清水煮开，下馄饨坯子，煮开后，点三次生水，再开锅时肉馅已熟，盛入汤碗中，洒上香菜碎即可。[/color][/size]
(p3BF"{0i}2E`v [size=4][color=blue][/color][/size]
#wkbvkya [size=4][color=blue][img=500,342]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009051909464406.jpg[/img][/color][/size]
D,hK2qU [size=4][color=blue][/color][/size]
7qCh:N~L
T\ [size=4][color=blue]完成[/color][/size]
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[size=4][color=blue][/color][/size]
o,ii nZ_7Y4J ^%H [size=4][color=blue][img=453,680]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009051909461135.jpg[/img][/color][/size]

倒霉，早上正好没吃饭 ，看了口水支流，馋呀！！！

额，这个貌似对手艺要求比较高诶，估计自己做是不行的了。

这是不是福建千里香的做法，好果是的话，就要好好学习下

哇，我最喜欢吃的，看到口水都流出来了。可是我苯手苯脚的怎么会做。

这个的手艺要很高啊，只能看看，支持一下啦！