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姜汁毛蛤蜊[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]姜汁毛蛤蜊[图文]
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;P&fw[e` 做法：6@{uH(wC9R
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1、毛蛤蜊洗净（可用牙刷仔细刷掉毛蛤蜊身上的小绒毛上附着的泥污）；7u6X.~YFG*Y
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2、锅内添多水，烧开；x{ CC1p~m)tI

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dk8w 3、下入毛蛤蜊大火煮；%ev au:TL2q3tx O

#tJM4yd 4、见陆续有蛤蜊开口，马上关火，捞出；'xeS%C!\
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5、把毛蛤蜊去一半的壳，摆盘；f"}6a"[U,`5c%VFdK

K.D7q/L0yS-K2Y"W 6、浇上自制的姜汁即可食用。
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7、姜汁：盐、糖、味精、料酒、陈醋，添加少量水烧开，浇在切碎的生姜末上，淋入香油。2R|N b-|
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a%g6H9_/UD&YR M 温馨提示： ~5usG-j}dR:dq's
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1、煮毛蛤蜊的水要宽，水太少，蛤蜊煮得时间太长，肉就会太老，影响口感；
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Jz7iF&D)N 2、喜欢嫩口的，见锅内有陆续开口的蛤蜊马上关火捞出，喜欢老一点的可把开口的毛蛤蜊逐个捡出直至最后； Q*K!BN*o1kM

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ZR 3、剥去一半的壳保留一半的壳是为了很好地保留蛤蜊内部的原汁（必须是干净的、新鲜的毛蛤蜊）；
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4、也可用姜汁蘸食。
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赶快试试吧，做一道属于你的姜汁毛蛤蜊。[/color][/size][/font]

海鲜我最喜欢吃
Ak(x/]"nnd&i` 但是这种吃法没吃过s@nV9I;W9C k
mS
看样子应该很好吃K|A(UZZM
谢谢楼主分享!?7HI/c-Ex?
我们这没有海
'pS Uw4DcJ$i9g9y;] 不知何时能尝到这样的美味

看上去就想咬啊，真是肥美多汁，可惜吃不到啊

我最爱吃的就是蛤蜊了，汁浓味美。让人有大咬一口的想法。不行了/今天晚上一定要吃这个

我最爱吃这个了SVa&Q5^7J4N;f"q
南方的清明节，会用这个来祭拜祖先

又是水产品，这年头都不敢吃了，污染严重啊。