查看完整版本: 香菇霉干菜粉丝包

香菇霉干菜粉丝包

[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090624/20090624_9e83f3225e47e8a6d988sRj7WA56bUEn.jpg[/img]pv#K _
MC"f-mT9`k
  其实做包子发面真的不难，只要掌握好度，根据自己口味调馅，相信不比一品香的差，而且健康美味并存。
Fv:x)F/f Bcm J(B,R
  健康美味并存——香菇霉干菜粉丝包
9q!u7S3s^NR
(v]${&I]|L$M   面皮： 面粉300g，酵母5g，温水适量。
8Nn h1D4T5FCr)}(g WTtY%\hc4f
    酵母+温水，搅拌均匀，静至5分钟。7ib
bkyh,Z
o;|Gl-~|
F;lK:C
   与300g面粉混合，揉成光滑的面团。
HGY3F&Yij*B a "m;i3lMDdr
    放在温暖的地方发酵至2，3倍大。
V7Y+X3TY5}2H RjDL [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090624/20090624_0cc05c0605a3fb3e48f32063KXlhxUnA.jpg[/img]4GF$oP
VT,A"?&en+Dt
包子馅：
CM%JA2h5d[H mk [&GI0x
   1，里脊肉适量，新鲜香菇3，4朵，地瓜粉丝一卷，霉干菜适量。
4Ax(d5Ar:U8D W9YbW }0M'TU
   2，霉干菜和粉丝分别用温水泡发2小时。里脊肉切丝，香菇切丁。
rG"kv9w^{L$^ qB+n!r)N"t
   3， 将准备好的原料放一起，加入盐，老抽，鸡精，白胡椒粉，姜末各适量，搅拌均匀。T4P#b I.k1ht]

X {WG'X    4，发好的面团，揉去里面的空气，分成小剂，擀成圆形，包入馅料。
a_rs8M&z(s [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090624/20090624_a93c8e7546249240af05JXa5xYElcXX3.jpg[/img]2x7cx~n6Di
说实话，偶包包子的技术已经滞留不进了，一如既往的丑陋。
6z)gX"xSq [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090624/20090624_ea01b1108f95ec73887cC49hmsKfJ6iR.jpg[/img]P5_ b,d']*L6y
上蒸锅，大火烧开后转中火蒸15分钟即可。2qDZ@1~*ba lZ3B9G
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090624/20090624_c41190d9df643dfa8303kx0EYhxPqBQl.jpg[/img]~-M*?xX)QE
Am A7}9@@ J
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090624/20090624_f2bc7cad20ad6d756a3fzsAQiFVxXnw1.jpg.thumb.jpg[/img]
wq5]x7b+J+Q-B#S]
:AT2xvR0h [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090624/20090624_838d10aee146895ecd74sR0Qr6MfSI1M.jpg.thumb.jpg[/img]1[
^&oTo

#zXM8I^
rEer/i [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090624/20090624_b3941273a91db20fac8abOWpyv7gq0zC.jpg.thumb.jpg[/img]

口味确实很特殊，不知道是什么地方的风味？

看起来不错的吗，不知道是那里的风味啊。学到不少菜了，。