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年糕烩排骨[2P]

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"px(g;I.O,j [size=4][b]主料[/b]：排骨 手指年糕 J5G"x:zN0A"P

^{w["|qJ\C"ug [b]辅料[/b]：油，葱，姜，蒜，辣椒粉，香叶，八角，盐 ，糖，鸡精，料酒，番茄酱 (g|0J mD!^
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eMJ ygGwW6l'b'[ [img]http://pa.images22.51img1.com/6000/ljx13304702097/a42b59714a0aef21b4a64b348742e09d.jpg[/img]h&mB6X0PB

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J+psr ? [size=4][b]做法[/b]:1排骨冲洗净后漓水; dp O0a
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cQ#WcCR      2辅料 s8~r$XiW;Sg:bpK

h2Htoc;IZ      3锅中倒少许色拉油，将排骨放入多焙出油， 6m9G5Z3L |%fXc

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~Z k)v      4如图4就差不多了
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[/size][size=4]     5放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉 )P1{JgiS{*@z

)ga~`9`I7M~\      6炒匀后放糖、料酒和酱油
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     7加水（淹没锅中的仔排），盖盖焖烧， 4QIs3BYrZ t+d

}w5W*]G#n(B[QQ      8先大火后小火，烧至排骨软烂
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     9再放适量的盐，番茄酱，最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了，盛盘 F%g^-L q
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这种煮法很有特色呢，现在还没见过，！！！！