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夏日之开胃清香柠汁焗虾

[b][img=400,533]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071911324782.jpg[/img][/b]BPGxRf
[b]原料：[/b]
^D fB_0p"uxVk 虾仁、柠檬、大蒜。ue!?6nO;G%b!Z5P
[b]配料：[/b]0E7V,o9i6d!MD
黄油、盐。
F_9u { ~`P W}uo:H [b]做法：[/b]5U)m ed-_B(||
1、虾仁去肠线，洗净擦干放入容器中，洒上少许蒜末，盐，滴入少许新鲜柠檬汁，拌匀放置5分钟；Vzs"ja8n4q
2、烤箱预热450F(230C)，将虾仁在烤盘中码放整齐，刷一层融化的黄油，焗至虾身变白色即可；hg*s0J@A-A"o
3、食用前适量再滴少许柠檬汁亦可。C n8_&lj3U(J
[img=400,533]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071911330857.jpg[/img]f$]YRV?#_R{
[b]注：[/b] m5EL4])g:P%_
1、柠檬汁只为去腥及添加清香，切不可过量；（半斤虾，半只柠檬的汁水）
/`y,\Y,_W8v 2、盐可不放，超市冷冻虾仁通常带了一点点咸味；8Irh-oY
3、视烤箱功率和虾量，一般不超过5分钟；q0H2MD t'Oe
4、焗虾时要随时观察，变色即可才确保最鲜嫩，若是虾身变形及出水就已经已焗过头了；1e!h M&J)A
5、没有烤箱，用大火隔水清蒸也可以，记得事先用保鲜膜包好蒸盘以免过多水分渗入。hPY;c0Uh
[b]提示：[/b]:B5wyiH s'z
1、如果只是以少许柠檬汁来去腥提味，柠檬和虾类海鲜的搭配并无不妥。[(D*xr(K&xD|
2、海鲜虽好，水果虽好，都不可一次性大量食用；
5kiOz)X 3、海鲜与水果,或纯果汁不可大量同食，很容易引起肠胃不适或食物中毒。FaM.sI c;V6@
[img=400,533]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071911340075.jpg[/img]

夏天开胃好菜谱。推荐自己回家做一下试试看。

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看来是不错的菜肴,还有药膳的功效,食材也很方便,值得一试