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干烧明虾[7P]

[size=4][color=Indigo]原料：2]8LxE1GD }'[*[
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明虾、葱、姜、蒜、料酒、生抽、海鲜酱、白糖。
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zSw l_/N;q~ 做法：
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{Y+b2Br 1、明虾剪去足须，剪开背部，挑去黑肠，用清水洗净滤干；-OS!j
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*@)E0?A7lbaYl"W'c-j 2、葱切段、姜切丝、蒜切末备用； ~%S)}
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!A2op-g2}1c-STtF 3、锅中放入油，烧至六成热，放入明虾煎至虾壳变红，捞出滤油；h/kVAr \"ZV b&|
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4、锅里留少量底油，下葱、姜、蒜煸香；Unz_:o"g
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T-X4_5tbw:L 5、下明虾，烹入料酒，加一汤勺海鲜酱，再加生抽、糖和少量清水，大火烧开后转小火焖煮至汤汁浓稠，改大火收汁即可。VTu V@ ke8^!v
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cQ | i-hm W 明虾只只色泽红润光亮，肉质细嫩鲜美，是深得家人青睐的一道菜.~$E~&cD*}iQ0O
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072008555053.jpg[/img][/color][/size]

楼主,其实除了大明虾,其他的海鲜也是很不错的干烧的材料~

吃过水灼的，红烧的，油炸的。干炒的还没吃过。

吃过干煸豆角，这还有干烧明虾，这做法第一次见。回头尝试一下。

有机会要试试，虾子烧熟后壳就变红，真诱人啊

不错不错，。看起来比酒店里烧的还要好吃，楼主厉害啊

看这挺好啊，不过凡事海鲜我感觉都挺难弄，也许因为我做得少