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双味糯米糍

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072310500724.jpg[/img]
&~0pt)@\ m(k#T [b]原料：[/b]
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糯米粉、澄粉、南瓜、紫薯、速溶黑芝麻粉、糖、黄油、细椰丝。C f,Q]i$k9C)e

Ph;e&AyY [b]做法：[/b]f$uKF,g%ItO}3wO

:K.s;y(^"l3z
f 1、紫薯去皮蒸熟，加入适量糖、黄油乘热，捣烂搅拌成泥，为紫薯馅；
1mSkr vG3o 2、速溶黑芝麻粉一点一点加入适量开水、糖、黄油搅拌成泥，为黑芝麻馅； }+H{X(P q
3、南瓜蒸熟，乘热加入糯米粉、澄粉、玉米油（比例为5:1:1）搅拌；
4g!gZ3W7T/IJ/?H 4、和成软硬适中的南瓜面团；
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5、紫薯馅、黑芝麻馅、南瓜团各分成相同数量的等份；
N7F/r6H/?i|3gM 6、取一个南瓜团稍稍按压成片状，放入一个馅料；
#rj(j&n sz X*} 7、一手托住面团，另一只手拇指用力，用转压的方式包成圆团，滚圆；
ts[9X7PC.A*m4` 8、下垫烘焙纸，水开后大火蒸10-15分钟；8HuW(x6M"n%y
9、小心取出，每一个都均匀的滚上细椰丝即可。
0_,b$I}OYBb!o%Q [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072310503890.jpg[/img]
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X6h.}3J'RUCM#T [b]贴心提示：[/b]
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1、紫薯、南瓜蒸熟的步骤也可用微波炉操作，但紫薯微波容易变干，微波前加少许凉水；p![3YJ\Z
2、速溶黑芝麻粉就是市售的冲泡型黑芝麻糊；
2@$A-r+w!\`5} 3、制作馅料的时候加入适量黄油，可使馅料更润泽美味；kO#W(S%i)I'HZx
4、糯米粉、澄粉、玉米油比例为5:1:1较好，加入适量澄粉可降低糯米粉的黏度，使之不那么黏牙，但加的太多，面皮就会发硬，口感不佳；
/C-T.~z(L Z8`%n 5、最后蒸的时候，已经是半成品，虽然很容易熟，但还是要视糯米团大小适当减少、增加蒸制时间，以免出现个别不熟的现象；
w;`W:E5V5WL| 6、做好的糯米糍，建议室温保存，尽早吃完。

发了这么好吃的糯米糍也没人过来看，只有自己享受了。
0tr-bug/r{ 也许很多人不喜欢吃糯米糍吧。

圆圆的样子还挺可爱的啊支持楼住红心一个谢谢了回去做做看看

样子很可爱呀 圆圆的焦黄诱人 让人看了就想吃

今天我回来再看一眼我很喜欢吃的糯米糍
bO"KF!Z2S?*p] 味道还是不错的。

我最爱吃这个了!就是不会做!今天看的还是不错的!谢谢了!