查看完整版本: 雪中送炭【转载】

雪中送炭【转载】

用料：C9t5Y"a/y+g [(I
冬菇20克，鸡肉60克，蒸熟剁幼，火腿20克（半份切小片，半份剁蓉），大只鸡蛋6只（只用蛋白）。
sX"?2rt6p 调味：
!?.VNBn@%]] 盐1/3茶匙，糖1/3茶匙，酒1茶匙，生粉1汤匙（生粉加水4汤匙拌匀）。
vX'q?&iV` Y
9H7~?%V,eg
A8C 做法：
3b2O.Tz$ea{%Iy#C 1．冬菇浸软去梗，挤干水，蒸10分钟。冷后切小片。
-^/nz/k"vs4j 2．鸡蛋白打散，加调味及鸡肉又搅匀。
'}'e0Gs6[ 3．烧热平底镬或中式镬，下油3汤匙搪匀镬，把鸡蛋再打散，立即倒入镬中，用中火炒至蛋白熟，上碟，洒下火腿蓉。
}W Ms8hpBd1Co 注：
3~Si"B)a&_ \#MB 雪中送炭只是一个动听的名字：冬菇是炭，蛋白是雪，火腿是火。\4m&m#Wv

E([:EX/r.T;UDl]!}ck %Cr*Vq:YsHCj

&` ~ [2GFW [img=250,221]http://www.cwok.com/cn/images/zhms/d_009.jpg[/img]
Uh,BKb8V g`/Q:v(B
A
[[i] 本帖最后由 dolovesex 于 2009-8-6 08:07 编辑 [/i]]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

一看就不好吃，什么东西都混在一起一托脱的难看死了

不好意思确实弄错图片了，已经改正了，能看到图了么？

家常菜里这个也不算好，可能唯一的看点就是这道菜比较好看吧

看上去不错,味道应该不会差到那里去的，有机会要做来试试~

这个名字取的很有特点啊
Z#EZz2vg#?-]3cO 看来鸡蛋在美食中的作用真的很大啊