mafeiyun 2006-10-5 09:19
蒜香啤酒鸡翼
[size=12px]用料:
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1:鸡翼中段725克 ,洗净备用。
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2:啤酒1/2杯,生抽酱油1/4杯,红糖(Brown Sugar)1/4杯, 盐1/2茶匙,蒜茸2大匙。 e VRn0@4af-{7d
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3:蜂蜜2大匙,老抽酱油2大匙,水1大匙,拌匀备用。
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做法:我用的啤酒是Sleeman 的Honey Brown 啤酒。
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[size=12px]早上出门前,将2料放入有封口的塑料袋里拌匀,放入1料拌匀,放冰箱冷藏。大概腌了8-9小时。下午回来,将腌好的鸡翼放入铺了锡箔纸烤盘上,放入预热至375F/190摄氏度的烤箱内,烤15分钟。然后刷上3料再烤5分钟,翻一面,再刷上3料烤5分钟即可。各家的烤箱不同,注意温度及时间。
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