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教你做轻乳酪蛋糕

材料：cream cheese90g
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牛油30g
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鸡蛋3个
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F7x%t R4mx 牛奶50ml
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*f]k(Q6Be%Z-WT 低筋面粉1大匙
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Mo!I/sjG\7^ 粟粉1大匙
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ST;N&APd&]g 芝士粉1大匙(parmesan cheese,没有可不加)
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u0`/tAa2L9mH 砂糖50g (oB7y4?u
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做法： 1、cream cheese加奶油打发。 6ZP2wD?:y3[Y
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2、依序加入蛋黃打勻，前一個打勻後才可加下一個。
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3、依序加入過篩的麵粉、玉米粉，再加入cheese粉，最后加入牛奶拌勻。
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(|6H`;I [VWL0| 4、蛋白打至粗泡後，分數次加入糖打發至乾性發泡。 "v.x*zd"f[5s

J.aVg&~R-es 5、先將一半的(4)到(3)中拌勻後，再將剩餘的(4)全加到(3)中拌勻。

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6、將生料倒入烤模中，烤模放到烤盤(有點深度的烤盤)中，烤盤內倒入熱水(最好加到烤模型的一半高度)，隔水蒸烤。 je.m7y.YA.ae

2{*zH}&e%M,{ 烤箱事先預熱10分鐘；以170℃；蒸烤40分鐘。 okZ@fu;J D VZ
牛油 忌廉芝士放软后打发3e_
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'D8Ez#c |~4T@E 分次加入蛋黄拌匀'k:G)l4`$w6N(|F%n
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筛入面粉
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倒入牛奶拌匀 L Wr.P1\0{'v(az(y6i
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蛋白加糖打至干性发泡（打蛋器上的蛋白呈短小的尖峰）C_(W!MW!Rr5v8n9D'D
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蛋白糖霜分2次拌入芝士糊，入模
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烤箱预热170度，蒸焗40分钟。
f ?5Pl2t|pC 烤箱预热170度，蒸焗40分钟。

看着像是小孩吃的东西