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刺激你的舌尖--孜然鸭舌[13P]

[color=Navy][size=4][b]用料：-n&X$m(y ?$wV
　　1、鸭舌半斤。"L4s$_%ae
　　2、孜然粉两大匙。7|})qeAq0K
　　3、蚝油一大匙。
Jd;Qj-h;{~'sLT 　　4、美极鲜味汁一匙。
.D/k%Av%n5n^(X 　　5、油辣椒两大匙。yCD%D'{K
　　6、花椒粉一小匙。 e2wcg[5X
　　7、小青椒一两。g1xk)}Z%Z
　　8、老姜一小块。@
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　　9、香葱半两。
xX$B5Bx#C 　　10、白糖一匙
PV9K6c Hp 　　11、料酒一大匙。1R+~%O(~T!l
　　12、盐适量。6p+n D#|}*Q'IR
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做法：
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UBY7T iXC0UU 　　1、鸭舌整理干净后再用盐搓揉一遍，洗净；老姜切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。~
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rG6lL7Ad oO+f9jAj 2、在鸭舌里放入盐、料酒、一半孜然粉、一半姜片、葱段，拌匀后腌二十分钟以上。
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@9z#h*nSqB 3、将腌后的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
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x:yk}5[,`u;O"M 4、取出后择出鸭舌待用。:rOw0G-Ek
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c4VA 5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩余的一半姜片用小火炒出香味。#Ko:A I6x^9r1_
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6、下花椒粉、剩余的孜然粉炒约半分钟。_3Q9b)zI/@|
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ak(j4ta

y I ~Sl @uR-}"s 7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。{3K?)yu6q5R
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z*ct7q_x-f9K6K 8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。x/jF#V,y,V\:p \?
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9、翻炒约半分钟后起锅装盘即可上桌。 ?'CI{[k
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看起来真的很不错，色香味俱全，有机会一定要尝试一下~

感谢楼主发帖,以前一直外卖这回算是赚到了.有空自己做

LZ，我有个问题，看你这一盘菜最少得20条鸭舌吧。市场上没见到过单独卖鸭舌的。也就是说得先有20只鸭子，平均每只鸭子15块钱，这菜的原料就得300.这可不是一般人吃的起的啊。

我最喜欢吃鸭舌了，，，温州那鸭舌，，超级棒的！

今天一口气看了这么多菜谱，突然感觉我可以开馆子了，名字我都想好了，就叫好色的厨房。

看着不错，口水都流出来了。
|YZ;k_.g&Y5Q 方法给的很详细，可以照着做一次。谢谢

这样的鸭舌还没看见过呢。不知道是什么地方的美食。

孜然鸭舌？哈哈 很好吃的 下酒还特别的好

看起来很不错了 不过我不太喜欢孜然，总觉得有股怪味

这东西要一盘得多少鸭子啊！而且还死贵死贵！

我喜欢着个下酒菜不错 而且我吃过这个丫头味道也不错