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芥香海蜇丝——清脆爽口好滋味[6P]

[color=Indigo][size=3][b][align=center]【材料】0o3cl*}/G"nl{

lw2V|*eWr 海蜇皮200克8\$J"acsxI`,l
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胡萝卜半根Q_"X#q~]

|D*gj^B.}Y\ 黄瓜半根 E5[5bX8\5@ Xq
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香菜1小棵
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*Q?!rE;q5rcJ#j 【调料】
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芥末油1小勺
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香油1小勺Q;G0_k)Q1H,AF_a~Z
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生抽1大勺m E.hc6Wg t`
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香醋1大勺CA-hQ-z
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盐、糖适量
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Cfl}cV3S8I 【做法】
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1、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用
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2、海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用!^LWi.} IA&L3c
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(U&Fd P;c2Q6J|0| 3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末8@!M
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4、把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可
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sW7gR 喜欢海蜇，是因为它的口感，咬起来嘎吱嘎吱的，很爽脆，让人不禁想多吃两口～～
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【小贴士】
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(H S$mzZPs 焯海蜇的时候，水要多，火要旺，动作要快，否则容易影响到海蜇的口感。AQN X;dN j
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w6^3^'q2f 芥末油是和海里的食物非常相配的调料，可以根据自己的接受程度酌量增减，不过有时候刺激一下，流泪的感觉也不错哈Q(S(V0UbU;Y!kgt

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我最喜欢这种香脆的感觉了&pcql fT4Al
可是不知道那里有卖海蜇