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菊花茄子[10P]

原料：
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fr7sk$qB 茄子1只、肉末适量、橙皮屑少量。
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调料：
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.Mo2J%Z;u 蚝油、水淀粉。
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Bs 做法：)q'{#?1X!G3l$z&y%Y5s

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t9C)o{ ? 1、茄子洗干净切去蒂；
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sj}o1m*{ 2、切成长短一致的段；dff0Z.G)ra&t!V
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3lT @0e#~$j+l"f%w\ 3、横竖切花，切的时候下面放筷子，就不怕把茄子切断；7~&xS5zQ6D*@
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4、肉末用盐、生粉搅拌成肉胶； \J\&vmID
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:z.c4Uxh9? 5、做成5个肉丸子；

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6、茄子切花后，进锅大火蒸6分钟至软身；
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}9@PuFF v#]_i7[ 7、把蒸软的茄子打开成菊花状，中间放上肉丸，加一点橙皮屑；
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8、锅里水开后，放进去中火蒸10分钟，关火后虚蒸5分钟；
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9、出锅后，另起油锅，用蚝油、水淀粉煮一个芡汁，淋上去就可以啦。
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看起来做法倒是很简单的，就是不知道味道怎么样。

怎么看起来茄子还生生的，颜色淡淡的！整个菜的花色不太亮眼啊！

一看上面浇的汁就很下饭！虽然看起来麻烦！但很好吃的样子！