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丝瓜浸鱼丸[8P]

[size=4][color=Indigo]主料： v~@"yR'v

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i;U 丝瓜1根、鱼丸半斤。 A/n[r#S

p;T2CwPVMjtK%^ 配料：
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({E@4B)wD+j;| 葱段、高汤或清水、盐。7p9z8{ pr Aj0x
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做法：
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1、鱼丸改刀，如果是买的小个头的就不用了；
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2、丝瓜去皮切滚刀块；Vgu8S(q)?
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sJyv0x5J6n;Gc7d&C 3、坐锅，待油稍热后，放入葱段；

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*E3chk6xt"d 4、出香味后，加入高汤，大火煮沸；
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5、然后加入鱼丸，继续大火；
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6、鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候，就差不多了；然后下入丝瓜；6D?.z)qY&AG9Y

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k ~pf `I 7、丝瓜开始变软，变透明的时候，加点盐调味，出锅： i4J"tY5B!Jy
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大夏天的。这个丝瓜看起来很嫩，清淡，可口，口水流啊流