查看完整版本: 剁椒蒸茄子

剁椒蒸茄子

用料：
[.g@L-h m}3zo 　　1、茄子两个。
3Q0B/bk1Hf;~ 　　2、剁椒三大匙。K@t Wz.[1ncEf J
　　3、香菜一棵。
,U'_t$\NP8FN-t/BG 　　4、老姜一小块。
.f[C?6m/EI 　　5、独蒜一个或大蒜四瓣。6_X1X)H s(p
　　6、生抽半汤匙（不锈钢汤匙）。
-py1uJa)DE Y/c:C`xq5VU
准备ING0Ch^k&Z }
~5\ k$@_Bx!]lt
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/07-16/20090907_a91a204f0f9f015a36bd0yFUTn7YwTM3.jpg[/img]
)sl]2ce
.m(c&u4d6R !gkotBA,H

X0\$M+dC
#~Q}@'c CV_f
5eO*t7p2FF1hy   1、茄子去蒂、尾后，横切成三段，再切厚片；姜、蒜切末；香菜切碎。 @8z(u2Fc)jH%`

^ _t$x*O
ql!Bcoa [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/07-16/20090907_ec497af10dad34afc8b6neIJu7ttQHiF.jpg[/img]
MTVH*nR4BH
"z7Z2b"{^Ae6J 1}[$lKN qB$y'l4o
/Z,jk0w kyDP9x%Gf/Z
Ft*z;L9bjeu?
4Z9B7qx%J;r
  2、将茄片整齐摆盘后放沸水蒸锅中蒸约十分钟至软。
0o!_~5hQM)v ^A8a!SH,J"wq
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/07-16/20090907_a6e254019b40a8990cf4wLqkZG7Jed2y.jpg[/img].FbZ \r#T i5H

,Bad0RYQm
*U0aUZ @'T -]|+|R u!\N
Sw h9{f&]
+@IuZk
  3、蒸茄子期间将剁椒、姜蒜末、香菜碎、生抽同放一个小碗里拦匀。
;vWS Ko*Sf"k f,sQ"E(au0v.j
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/07-16/20090907_89387b2767ee634077e4RNbsiFAB3TpT.jpg[/img]
0P.W wY6jH _-Bp$CB Mi7MKb)q

P,gho!Q 'lY%L~]/@t!^*c

.Eip;G%ehc d6Fr,nC0{
  4、取出蒸软的茄子，撇去汁不要，将小碗里的剁椒味料淋在茄子上即成。z"E#GlA|ysr c

t(b[Unw*JP [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/07-16/20090907_0faad16bfab59a3a6436oWKUyNNHg3u5.jpg[/img]
0}n!H'N8B/x9`$F)_
2t~Kh!XvB
k5{A }(Nv
J&N(u1F&iA
q g"ZP"l
[*ViBa"Dl   最后成品hW|`+Tf!B5{/K*T

5mt"V6j$g#t2?0L"WG | [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/07-16/20090907_2d5cbabf9903f9d4ba8aa2QHT5GP0xet.jpg[/img]

看到这个菜想起小时候妈妈经常弄给我们吃的 呵呵 有点想妈妈了  还有她的蒸茄子

不错，不油腻，黑健康的说，一定要弄来吃。

楼主的茄子好大啊, 我家这边买不到这么大的茄子````郁闷