查看完整版本: 适合秋季的蛋丝鸭肉粥[7P]

适合秋季的蛋丝鸭肉粥[7P]

[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/11-21/20090911_bd018dc49231a1e05e62ALLqV6CIaLA7.jpg[/img]eP9ow#p.j0c:JD4t
呃，话说偶家某人生病了，据说是疲劳引起的扁桃体发炎，继而高烧到39度。原本可以吃一电饭锅+一个红烧蹄膀的某人居然连一粒米都不想吃了，听见吃肉都想吐。病人虽然食欲不佳，可不吃东西 却是更加不明智滴！所以我想乘有空，煮点粥给他吃。想想煮白粥虽然清单，但貌似太单调了，营养也不够。偶翻了下冰箱还有鸭腿，就捣鼓了这么个粥出来。这个粥里有肉，鸡蛋，蔬菜，还有谷物搭配起来应该是比较合理的营养搭配。
#q5wH0T)e-z|ml
2GY%\ _bB3m6{w,[ 其实鸭肉还是非常适合秋季食用的，因为鸭肉是凉性，秋季比较容易上火，而且像体内有热、上火的人，发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人都是非常适合吃的。
"n'NE-N)hU1i*Y6EBM d"S[u Hk
上做法，很简单滴[.g9lJ*Q
第一步当让煮粥了～，煮的差不多后进行第二步

|K9C;UQE&{S|m [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/11-21/20090911_5aef5c5e7f7013aa7cd1CBfgKa0brziP.jpg[/img]|9DbGF^
打一个鸡蛋，把青菜洗干净切好，}1U![._ h$d
Ef
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/11-21/20090911_a0177c2b644f5be9d334EZc6x2CDIu0N.jpg[/img]*bIO,x cuT
鸭腿切成小小块，焯水。然后起个油锅，放一点点油，放一点生姜丝煸炒，然后把鸭肉放下去炒到变色，倒入点料酒去腥，之后倒入水，大火烧开后改小火。煮个20分钟2INy:fOG+W*[6F
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/11-21/20090911_9b7e44384a93d83d0d19XPdv8GqllxDK.jpg[/img]b5n8w iF7e
把粥倒入鸭汤内同煮（或者可以先煮鸭汤，再用鸭汤煮粥也行）
|`2yce$m [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/11-21/20090911_f82c7b9a4a75eb5b4e14hFjjcWhDwDmE.jpg[/img]CIKu xP*^
~
把鸡蛋摊在平底锅内，成蛋皮～
0`u9HPn:Z\D c)W [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/11-21/20090911_4a9efdea498a27f5a93c4TWLC7CV19ZA.jpg[/img] EoPMI0O2DxA"c
最后，把蛋皮切开，同青菜一道倒入锅内煮半分钟就可以啦
~W:O1a ?J
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/11-21/20090911_8560f971564864778e5cCQHGrB3YIRuR.jpg[/img]
4p r%Z7qc#i+XU*D
/K3ve6I#PM4r(W [[i] 本帖最后由 来半仙 于 2009-9-14 12:48 编辑 [/i]]

看着就很有食欲，很适合秋季吃。原来秋天总是不愿吃东西，现在做这个试试

这个粥做法好复杂啊，不过现在已经秋季了。尝试做一个吧。