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牛肉壽喜燒[轉貼]

[size=6]牛肉壽喜燒[/size]
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%vb4i_!k#CJ1_1Y 【材　 料】
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牛五花薄肉片 150公克
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+b$J2N9t4h:i3j"_ 洋蔥絲 1/2顆 '?k*s o,Ei2lZ0u

ACQp&bIgU+EY
牛蒡 1/4根 /LZc1`\Kz3b
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蒟蒻絲 60公克 F{B];\(a{GJP:i

;?*L'k"LtUE$u0n| 金針菇 1/2把&};[jG1G.N*rYq
YGvw(]l+eA'{5Z
青蔥 3支 R6@/HFh.u%z6O
S}|%{3S EA.}
醬汁：l4qB tO1r C
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水 100㏄ )sVw0v
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pch5v4E9l4g4m
米酒 100㏄ 5}uh GIg&YG
T0ro8S-a
醬油 90㏄ !r(N"R.w CIg.O

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a/i0{Eb 細砂糖 50公克 x9IqHa3x \
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【做　 法】 o m,D0{
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9M#\fko"l 1.所有醬汁材料混合均勻，煮至糖融化，即為壽喜燒醬汁，備用。7c7m0v1l'B-WO
"U.y%`&B-SK/Z4^H.l
2.加熱平底鐵鍋，倒入適量沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再倒入適量作法1的壽喜燒醬汁，依序加入所有材料，並適時加入作法1的壽喜燒醬汁，將|j`q#eB/W
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材料煮至熟且入味即可。

就是日本料理的火锅吧，用的铁锅或者纸锅，跟我们国家的不同，是东西一起放进去，全部烧熟了再一起吃