查看完整版本: 蛋黄玉米

蛋黄玉米

[img]http://farm3.static.flickr.com/2482/3934055636_2acc7f2629_o.jpg[/img],l0I{-Ay2oQf

]_ O+az_? 蛋黄玉米一法
C+a7Vh0bO.K"E5d
8e8EY3y b.^cl 主料：玉米粒300克
&@})Giw6i
.wj5?$djNw xD:E 配料：熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克（实耗80克左右），精盐少许。
;Nf1K3m.},h^
j5ugjbk!m#\ 做法：O;e0KTb T
1、玉米粒洗净，待用d@W$U4@3M(rD9\
P#C\sf)[4w
2、将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。;xkSC
FT
E%M
h;l k.HD,i] K\
3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。
g y&o;X%GZ)eV y ` J0sWWP
注意：这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老。
qX k#g9\
V1KW8HAA2D.X1d 原料:甜玉米，咸蛋黄3个。 ^!p;Wmb3~
做法：L2qv:c'n
1.取3个咸蛋黄，加入少许料酒，上锅蒸10-15分钟，把蛋黄碾碎，备用。 U4Kpmfo;iH2?
2.炒锅中放少量油，倒入甜玉米翻炒，倒入咸蛋黄，加适量的盐调味。 ;C2uz0gS(m

2K'C$Pi1U)d
[{G 原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。
#M;B6o7v\f 做法： h%i2A"JY s {
1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！） T }:opROr
2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。
F2C Bc@-Y"p4} 3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。 O3agx0Y1A Y%]S
4，锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。
lvydn9UU
4Y
SP NSq7u ~6Fy*ik p}w@2X
&^W0KL6?+tS2|
蛋黄玉米二法：3v1z.n(x+pah

Y5^,O]"gWa#| 原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。 !{Wl3p+Z SR@U

P!u*t7Fj']#^W%F!o 做法：
8E.G5V#pL.q4HgE 1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！）
6h N b.kX ![/w i|\+a7[
R)S
2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。
3V,V];?~5u &cW.L!R7X
3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。 ;uZ` m5m)j'X}
L|M [Sj(X9_[;l:Xp U
4，锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。

有创意啊 这个看上去蛮好做的 熟的鸭蛋黄 香啊

这个不错 看起来很好看 吃起来应该也很香 玉米粗粮耶 对身体好

这道菜应该营养很丰富，做着也不复杂有机会做着尝尝。

我要试下,玉米是我的最爱.还有玉米有明目的功效建议大家多吃玉米.