查看完整版本: 豆腐金针菇汤

豆腐金针菇汤

[font=仿宋_GB2312][size=4][color=black][b]原料：豆腐一块就行了，金针菇一小把，[/b][/font][/size][/color]
WQ3k9oey 7}M5@8c6]3`
[font=仿宋_GB2312][color=black]X^-^] CkE'mT eE

E1x s#iY [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/23-10/20090923_f446370ebb45170ef1509ctAhwwtYkKm.jpg[/img]
'i0yW:Z3w9Gw@I [@!V0bG'BN eT
[/font][/color]'x`+\^$b*C
3hbfm;m%a#k
K
[b]步骤1：将豆腐洗干净，切成[font=宋体]小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。[/font][/b]
'Q.rAZA%X N.uK^ W;Ew
'}!n%N$F5zrO!_-uy [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/23-10/20090923_93d0c8084ac0f436331fSeeQD5UwIoA8.jpg[/img]
MPw#i M&Tve
6E._Z6NX(|'O.y7K [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/23-10/20090923_bd1a8a800dae4984d5b1fkpSOM5DPygw.jpg[/img]
bf#^$Z"TKy+Fl
IY:?$Q\6M_X [b]步骤2：锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。[/b]c Wi\R9A
Y b [8i~dB2Uf
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/23-10/20090923_849d30fce4d8d809faa1DEQxhtQLuAVB.jpg[/img]
^oG i's!Sv
&\%B
E#q,vl2dT [/b]ez2|Q |'N
L`&d$],br.c
[b]步骤3：将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，这步比较重要，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长，不然料酒全部挥发掉了，豆腐会烧焦的。[/b]
0{/vc6z6F
s'P+xSz#l+g [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/23-10/20090923_cdd07c8ba05757e3ee96IzW3MjP5NIJL.jpg[/img]
J!OX6E&m%^N]Z2n|/z
,W~_qpz_S [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/23-10/20090923_e826c28a83373dcd8c3eUCsruiBUd1XY.jpg[/img]6J Y%fs_e"H

h-ueV)m'W4\ H [b]步骤4：然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟在这样。[/b]/s`nfD
!Z,C)t%?sa.T~ Y
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/23-10/20090923_b0026fab7106f5950fc6PZ0Wrok5DbLI.jpg[/img]i#g np)I2]
1M%M9P6A$U[m O+S_
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/23-10/20090923_fe918425489638b3020cclFe50a8GPXN.jpg[/img]
SKf#\H_*u M4u
!{m]:T1B/b2Vr"R [b]步骤5：用勺子尝尝汤的咸淡，[/b][b]最后加点鸡精，香油，葱花就可以了。[/b]
h k:LN^},t} E QL"AQu ^f|
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/23-10/20090923_4e9db4a6cc09b7951c87GMwtgUxPdkk9.jpg[/img]Z7qqlOv"eo(E*t(I

E[L,O;grLn
E-g [/b]8Fc9z KYw z

^-v8a `5K
[b]这个汤就做好啦味道还不错。[/b]

岛菜菜子.}]$S,o-g
鹫尾井纱子
!J5N/\n6[Qt 山崎努-sN9[9}'_#v%m
中谷美纪j'Qh3LJ
三上博史地区: 日本
z0[hh/Uj)d 语言: 日语+VH[.f:s"NT
简介:

最近输了很多,又不知那里有金币买,唯有多点回复攒金币,谢谢楼主了!

上面那个谁啊发这么无聊的东西这个作菜的汗    豆腐和金针我都喜欢吃但是还真的没有放在一起做过汤啊  明天自己做试试 侃侃味道！！

woo thanks for sharing

楼主讲的第3步没理解，豆付直接放锅加料酒炖？先不热锅放油？

豆腐金针菇汤不错的汤，营养价值蛮高的，金针菇可贵了的，我很少这样一起做汤，学习了。

简单又好吃的菜才是真正的好菜,这个菜应该就是了

虽然是很简单的汤 不过看上去味道就很不错呐~z^*p&rP
自己也能做出来了

又会了一道家常小菜了,谢谢楼主的辛勤劳动

吃过给予豆腐汤没吃过这个。一个素汤，好喝吗？

好素的汤哦,应该营养不错的.我爱豆腐.冻豆腐就更加好了

看图片感觉很不错啊！看起来比较简单，倒是可以试试！

我最爱金针菇拉  谢谢楼主分享啊 明天去试下

不大喜欢豆腐那种涩味，能不能把豆腐换成猪红？

做这个汤还真是简单又方便，不错呢，好东西！

这个一定要试一试，以前豆腐汤都是和青菜一起弄的，金针菇还没试过

肉汤这两天给老妈煮多了，试试清汤也不错。两种都是健康食品

回复 1楼 的帖子

就是用料酒熬豆腐吗？难道不用点油煎下？还有水要放多少啊？