查看完整版本: 爽口金条

爽口金条

[font=楷体_GB2312][size=5][color=#cc3333][/font][/size][/color]
-g3gX7qm4L Zj1zWe9F)\ E
[font=楷体_GB2312][size=5][color=#cc3333]这道菜通俗点的名字叫果珍冬瓜。那天家里好多客人，菜上桌后让他们猜，二十几个人吃了半盘都没猜出来是用什么做的。[/font][/size][/color]2T}5jz(o8Q W
n"IFk7g I @1t
[url=http://blog.19lou.com/batch.download.php?aid=3100353]
8r
G3_B
yj^c 0I~*qZ%F
[img]http://i2.dukuai.com/x.attachments/2009/09/03/15019717_200909031544181.jpg[/img]
tJ2fG/g,|~y +T)a_] w7H1a;E
[/url]
9Q IG"|x&r t[ 9Rn;apv(kQ
[font=楷体_GB2312][size=5][color=#cc3333]真的是用冬瓜做的。把冬瓜切条子，放锅里煮熟，捞出滴去水分。把果珍（甜橙味）和白糖放开水里融化，调到味道很甜，颜色很黄，总之比较浓。再把冬瓜放入果珍汁里，冷后放入冰箱保鲜。十几个小时后（24小时更佳），拿出来，就是下面这样子了。味道吗，吃了才知道。可可早等不及了，妈妈赏给了我一根金条。[/font][/size][/color]
;yC1yiL#c&v &L+p3^o7m+D:Wa(`S7S
[url=http://blog.19lou.com/batch.download.php?aid=3100354]
+a
~_5v wI&M6]
R}w8xC+M [img]http://i2.dukuai.com/x.attachments/2009/09/03/15019717_200909031544182.jpg[/img]
2Mu)C5XL V3h E#bu\H Q:x/J
[/url]
l t7g/Be;T$Z7])iv+]F 8PdDu y{ N$RY B)E*@
[font=楷体_GB2312][size=5][color=#cc3333]有些人抱怨冬瓜条子难切，会浪费很多冬瓜，但是可爸很快切好了。把冬瓜切成4CM宽的圆形，对切成半圆。再把菜刀放平，离砧板几毫米高，右朝左平推过去，冬瓜顺着右向左滚过去，皮很快去掉了。同样方法，菜刀离砧板0.8CM高，切长0.8CM厚，4CM宽的厚片，再切成0.8X0.8X4CM的条子。[/font][/size][/color]
L n
`fL3o ?
Q.lr&y sJE.T [font=楷体_GB2312][size=5][color=#cc3333]去瓜皮如下图：[/font][/size][/color]
_%ya*y,~(^'d#f
"j
?,_Omm zkO [url=http://blog.19lou.com/batch.download.php?aid=3100493]
B&LYB7?{~`
I,Q$T$R6S&E [img]http://i2.dukuai.com/x.attachments/2009/09/03/15019717_200909031625021.jpg[/img]w3|vO#@;U-~h

~-u^,xgI [/url]
n'TTxa g
|L@1r'J g^
[font=楷体_GB2312][size=5][color=#cc3333]切冬瓜条也类似。据上图把冬瓜切成0.8CM厚片，再切条。[/font][/size][/color]

不错不错简单还容易上手支持你嘿嘿我也试一下

这样切南瓜皮  好聪明的方法啊  哈哈 LZ一家果然厉害哦  不过是不是吃的太甜了 果珍按LZ你的说法 要调很浓 那不是说南瓜也会很甜 呵呵 不过做法不错 简单容易 有空也可以做来给小孩吃

哇噻，冬瓜上了颜色可真好看，吃起来又爽口，可是把他平淡的味道提升了不少啊！

正好 家里有一个大冬瓜
l"z~'I1fkU@\ 不知道怎么吃呢
g%al*k-}a&e 这下好了 一定试试
m({t3i%W:F 估计 宝贝女儿一定喜欢吃

忘记说了 谢谢楼主的分享
qM)nDAI_!OT4c0V 带我女儿说谢谢

我也做过  不用煮也可以的 可以切好之后加一点盐杀去一点水分控干后直接腌制。可以用浓缩橙汁，有的卖

楼主详细的介绍了冬瓜的切法
y2b6T,H X4\p]2Qk 不过这爽口金条看上去有点像薯条..呵呵!

最后的图解实在太棒了 多谢楼主 支持你啊