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小天龙 2009-10-2 23:11

煎茄夹[1P]

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leilei3502 2009-10-3 00:35

更喜欢蒸茄夹当年父亲最喜欢给我做的菜品了

chenqi1126 2009-10-3 00:51

LZ介绍的煎茄夹跟咋广东的“煎酿三宝”很是相似，不过粤菜的煎茄子夹在填上肉末（一般是鲮鱼末而非猪肉末）之后，不用在外面抹面糊，仅需打上少许生粉，放锅里煎至7、8成熟，然后放酱油、糖、蚝油等调料煮至茄子松软，即可上盘，吃前撒点葱花，美味得很呢，LZ要是有机会到广东来，一定要尝尝（“煎酿三宝”的另外两宝分别是酿尖椒、酿凉瓜）

030302055 2009-10-3 02:46

和我们这的茄盒差不多的确是好吃不厌的东西

a231817178 2009-10-3 03:06

好吃的东西,样子吸引,味道很好,在外面经常吃,可惜很容易上火.

zhou502068323 2009-10-3 03:21

看上去好好吃哦可惜我没吃过有机会一定尝尝

lolilover 2009-10-3 04:38

我喜欢吃茄子，不管哪一种都喜欢，在这里先谢谢介绍做法了，我们这没这种做法呢

王道 2009-10-3 04:56

我很懒，自己学麻烦，上饭馆去吃还来的快~

0110411 2009-10-3 06:46

煎茄肉真的挺好吃的，在学校就吃过一次，回家了就没机会了。

靖竹 2009-10-3 07:31

好吃的一道菜呀，儿子特别喜欢吃的，照着做做，谢谢楼主，红心献上

c020510 2009-10-3 08:10

好吃的一道菜呀，儿子特别喜欢吃的，照着做做，谢谢楼主，红心献上

c020510 2009-10-3 08:11

我很懒，自己学麻烦，上饭馆去吃还来的快~

xuqianxing 2009-10-3 13:12

这个菜没吃过~拿茄子做的菜比较少机会吃~

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