查看完整版本: 红烧带鱼图解做法

红烧带鱼图解做法

原料：
opyn!u#}"[k
2u!x9dWn 小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
h,n-aDW8rs d 4Y
q/S*N2G3C9N
红烧带鱼图解做法·Y(f%X%OR
做法：[img]http://p1.images22.51img1.com/6000/lu309167275/160a4499ad8c7f820fbd82da77758664.jpg[/img]eR6JK;Ck

BQ|d2~7C
i 1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
i-m8`X)f t#R&` pu!{W$QJb
2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。-w$XfVK;zx
4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。r2m&`Dt&R
p!w)zv

?*i1Q1T*{Qhi 6Roq0{,R+ZR
5、装盘，上桌，开吃。
^;~] t[0UP!F (elBIPo
[[i] 本帖最后由 yu9262 于 2009-10-6 20:04 编辑 [/i]]

楼主的介绍太平淡了，没有图片请补充上来，这样才让大家看的明白。

这样好像很普通的做法啊。而且没图片。希望发个图片

悄悄小声的告诉你  红烧带鱼我老妈做的最好吃

我也喜欢吃红烧带鱼，自己做的倒也凑合，不过炸带鱼有点儿麻烦