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香辣小龙虾

香辣小龙虾的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，香辣小龙虾是中国菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一,香辣小龙虾以小龙虾 为主要材料,烹饪以干烧为主,口味属于香辣
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KyU1I+A5Td 主料: wvSpZ
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小龙虾、香料、大蒜、辣椒等。 ?9Q(aTP.Usv
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操作: "I-xv0R#`TL J,Ow

Dxc"L|}"[#k 1.龙虾，用盐水搓洗，好除去泥沙，然后滤干。/f'Ry&Q'kLtr
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2.在虾背上划出一刀再码味。
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V7j(t-W_8K/^O(Q7K 3.用姜片、葱节（叶子就可以了），料酒，盐码味，码够十分钟。
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'm^R:ML 4.等虾码味的时候，就开始准备配料和调料。准备好干辣椒、干花椒、葱、姜片、蒜片备用。6Q1A G6y5h Q5d1n

0hJ7y ZIT v~ 5.豆拌酱，当然少不了。~ NVS7oW-qH `

MrA XQ8|t 6.黄瓜切成细条，撒点盐腌一下。v s"c/eP"Z J

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m6z 7.锅里放油，烧到最高油温。lm2hZcvHf+UR

V[5XET/} 8.把滤干的虾倒进去炸。炸的时间不能长，十几秒就合适。然后捞出，放在 盘 里。
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l9t#iJ'}H } 9.锅里留很少的油，烧热，把滤干的黄瓜倒进去炒，不用加调味料。
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^.m5VjG3O6I 10.炒的时后一定要火大，炒的时间不能长，十几秒就可以。炒久了，黄瓜就不脆了。炒好后，放在碗里备用。
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11.锅里放油，烧热，然后下豆瓣，炒香后加其他配料．葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒，炒出香味后，倒虾。5e-d+w2EgaZh;Y"uA$I

C#l*U8|}3o#[&V 12.炒的当中加入料酒、盐，少量白糖、少量的醋（以吃不出甜味和醋味为准，主要是提味道），加入少量的水。5w3E]5W'h+TA3S
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13.炒好了的虾颜色红亮，黄瓜脆嫩，虾肉细嫩入味，味道香辣。汁水不多，不淹过虾，但又能给虾提供足够的味道。
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学会了,下次可以按这样做,看着就流口水了!

小龙虾的味道有明虾好吗 就是觉得肉比明虾少所以一直没尝试

图片里面看起来真不错!学习了回家自己做着吃!

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