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花点心思煮一碗面-番茄牛腩面[6P]

[color=RoyalBlue][size=3][b][align=center]番茄牛腩面需要的材料：5L;j5}l
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牛腩......适量
Pn}V+}7t+fD/K
W^x"V!q.A1Eg-@ 番茄......个头偏小的2、3个 IIIo']
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罐装番茄酱......1大匙
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（随自己的心意选择就好）
AX,^N#i){a .C K+o^&_'s7I
洋葱......小半个v9Ij'C t.qYl{z+^
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豆瓣酱......1-2大匙
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（怕辣可以少放点）K3F(?/T }P.y

c/qd_ I9d:j+^c 姜......4、5片"Nez%Q-\4soQly

3jv){(Z6s8HK&g wU9H 大蒜......3、4瓣
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/H{;S-cDrm+G 料酒......2大匙
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N{;sT#lA/x3PO:R#W 酱油......2大匙$B!u2P e0QfI

RF H8L-BZF^J （放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）k^ [o(u

1kQ*j |4Ap 糖......1大匙
Y@2U'Yj(D 'D_3L!h3R:D|&~u[H?
盐......少许
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~:H{ 香葱、香菜......少许 h-s!\ v/k%dw
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白胡椒粉......少许
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花椒油......少许
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Zh-g|+? 9d'd3t_g;Vg*@q*^E
面条......2-3人份3[:bn,|K7U^6MG
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做法：;H2{^7}5zm)[&Is
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1.牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。+C#e)l
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;M0}8Uu;e9M2s 2.取来汤锅，注入适量清水煮开。
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:eKa2c%X?%N#V 3.待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
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MdNz${ 4.一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。jL;MN_k3aZ2w KN(]
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5.牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。c7N5a&^6q.e

7}W cZ;ea;c+W 6.取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。(S2]T `!q7G Ttk'I
[IMG]http://i34.tinypic.com/otdms1.jpg[/IMG]X+h*|2Kd#NV
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收工!kU1kz+@l#e S
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没想到感觉很容易的面，做的这么复杂，不过一定很好吃，感谢楼主发帖，红心送上！

牛肉面做得这么漂亮.....V ES#x[/[c~O
还是家门口的那家牛肉粉...大碗装的看起来舒服

在家经常吃的
;S'[D#V8c8F 多吃西红柿还是有好处的.!

明明就是牛肉嘛，为什么非要叫牛腩呢，搞不懂唉

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

这倒才看起来就勾人的食欲啊 要是每天早上来这这么一碗 正是回味无穷啊

发现你对牛肉牛腩什么的很热爱呀，不错。

很简单的一个主食，以前也做过，有时就是牛腩不好做点，入味不够

看着十分有食欲，回来一定要尝试做做，谢谢楼主分享。

半夜三更的 饥肠辘辘的 又冷又饿，突然看见你这个东西，我直接晕过去了。

牛肉面加番茄很不错啊，面清香，汤也美味，牛肉也不腻

牛腩配柿子炖过之后，不管是加面还是米饭都是很棒的。

做法不是很复杂啊，不错！色香味俱全！回来试试！

直流口水啊，我最喜欢吃牛肉牛腩了，再加上辣椒哇，太好吃了

,貌似康师傅也有这个味道的方便面 但是太甜了。

主要是吃面前还要炖肉啊 呵呵
%P"J;NK1^)M\f 最好是提前把肉做好~~

我也觉得~这个味道一定很正~支持楼主~我很喜欢吃牛肉的~想起来都留口水啊~！！口水滴答滴答的

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