查看完整版本: 起司牛肉卷

起司牛肉卷

[img]http://i99.photobucket.com/albums/l311/NAVY938/002-87.jpg[/img]v _dGb*D/pg

"n5wE ?U(Zj S*f 起司牛肉卷 口感丰富.r)Zk$Nk1iQ?&|
材料：菲力牛肉片1片(切成长约15公分、宽约12公分、厚约8㎜)、起司1片、芦笋2根、杏鲍菇(大)1朵、马铃薯1个，红、黄甜椒各半个，蒜末2小匙、橄榄油2大匙、市售义大利面番茄酱4大匙
J@!O/nP"L 面衣：面包粉、面粉各50公克，鸡蛋液1个份 .x8d GIGh
调味料：番茄酱、盐、黑胡椒各适量 O#UG&N a@Y
-i(l%i*hbG@o

wz%ZS5b)`2d0h}0v d
qC|8WL9[
[img]http://i99.photobucket.com/albums/l311/NAVY938/003-77.jpg[/img]
1b2qc&tg
] EnO"FFr XuW1O,EEn
準備 dXyo(N,wIt
馬鈴薯用鋁箔紙包起，以180℃烤30分鐘，蘆筍削去根部粗皮、杏鮑菇縱切粗長條，紅、黃甜椒切菱形。
4V(?r$f!JD|i kz4bbn7T7`HEg

+~$Axy5u
? [img]http://i99.photobucket.com/albums/l311/NAVY938/004-60.jpg[/img]
2Z|Ts[&o
4qfb0I[bH;X
.W{Z\0u"H 1.包捲
ly'|DtT7s$b3l 牛肉片撒上鹽、黑胡椒後，依序擺上起司、蘆筍、杏鮑菇捲成緊實筒狀，再用刀背輕敲牛肉卷兩端使之黏合。
tt_$Lh&s m6d9V$}Q8v

%FG {J
c5h)N,v{? [img]http://i99.photobucket.com/albums/l311/NAVY938/005-47.jpg[/img]
$y!D@`HR n"f v']vdsD
F3j$N1tQ
[size=3][color=#b00e00]2.沾粉 2L"f*}$km.A)cv
牛肉卷表面先裹上一層麵粉、沾蛋液後再均勻裹上一層麵包粉，完成後輕輕拍除多餘的粉料即可。 [/color][/size];G)D r e+rQ q!u1a"U

/w.o6DFCA [img]http://i99.photobucket.com/albums/l311/NAVY938/006-33.jpg[/img]SE-TX5T5RV+G6ay

i},c,em ^7j [size=3][color=#b00e00]3.煎烤 5pH*MAZ v1t\
以橄欖油將牛肉卷煎至2面金黃，後烤8分鐘。餘油依序炒香甜椒、番茄醬汁後盛盤，擺上對切牛肉卷和馬鈴薯。 [/color][/size]

麻烦真麻烦
1iVAk.kF 谢谢楼主啊感谢