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鐵板年糕牛肉 [9P]

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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_1.jpg[/img]
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[color=#ffffff][b]難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人分 熱量(1人基準)277kcal[/b][/color]
1i i6c9c-Kw6pB \ [color=#ffffff]主材料
(SO#A1?m7o G_"{v 炒菜用牛肉300g,gM T5a6EEFj
平菇2朵,洋蔥1/2個
.q?/C*xv oYb 紅蘿蔔5cm,蔥1/2根
e(K/bz3G*`9Pem{ 青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個
ZnyrlDipyH` 白年糕1條,梨子汁3大匙
4]9_ YQ RX 清酒1大匙,胡椒1/2小匙
,R-u2e t*f\ a 醃料
Hqa9p2x`6? 醬油6大匙:e-m)K3Z x'w._
梅子液1大匙,砂糖1大匙
LS z^vu$_ s 果糖1大匙,蔥花1大匙
c'O`sx)?C8q 蒜末1大匙,麻油2大匙
%Jn$E'Z'JvT 芝麻1大匙,香菇粉1大匙 p;}*uX0S
[/color]
%}G[*lTv8|N D [img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_2.jpg[/img]
g%edvfB
@VsSP ]'A*uq [color=#ffffff]01掩牛肉
|ck%]y(x 利用紙巾將牛肉擦乾
b-pa~6~ 並一片一片的分開[1n!_5F0S
放進梨子汁,清酒,胡椒下去掩j3e0C%{%t
[/color])]1eK4n O
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_3.jpg[/img]#b;clhR5T,R
/~;S%KO0pr-z
[color=#ffffff]02準備材料
2SMJ!nJI1X 洋蔥,紅蘿蔔切成絲,平菇
2_#s7K8GL!Ug^4P:Z3m 則撕成適當的大小
tpC
WX N 將蔥和辣椒切段
.vL3?o4U N X0a)Q 年糕則切成一口大小
^kH-Q6[+`F1O [/color]
;^ ji5y7UXn/cL [img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_4.jpg[/img]
2eUB"H0i ^Q$I^,?o @:Jg"t
[color=#ffffff]03掩料
6D;R:P ~9B*\n8c 將01和02放入碗中a:a5S d3bHy3}
並放進醃料混合後ccHWD kc0H"t
掩30分鐘6{ AJLUL&h
[/color]
f0?lh5e#D2VT [img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_5.jpg[/img]:x6Oo^VC(|[1W
D'B7_#EfD,[ EM
[color=#ffffff]04烤肉[7gm"BL6`Y-H
將03放進熱過的鍋內]2Kl!_3u
並用大火烤
/|o!O-G5ZMz 當肉烤熟時將火調小{c:e,DG
s
當醬汁略乾時將肉和蔬菜
qzE7|!~D
Kg(My 放到鐵板上
*XQ9CpU^ [/color]
\?uP2n [img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_6.jpg[/img]^r?H(D-z
!w0Cf^G Y:eB
[color=#ffffff]05準備年糕
B ` P$P.U4uz$i+ykp4C 將年糕放進鍋裡內
] E#Rr\z(M 剩下的醬汁中煮
#P,T\/@kY [/color]1EC(W6K5dL
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_7.jpg[/img]H8mC!oM$J4}/`9g
p;ju!|){e!B |P*k
[color=#ffffff]06放到鐵板上烤
`_Y:}nQ_f 將年糕放到裝在鐵板上肉上?oS6C:{[
並用大火烤到熱後&|*TK%dg`G&V
就可以上菜囉! jDc?wg!~:lHn:@
[/color]
0N!R[XOE? [img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_8.jpg[/img]
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[color=#ffffff]07完成囉![/color]
jn }1GIHj [img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_9.jpg[/img]"^1T3P ts1Ll|l,R
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[color=#ffffff][/color]
[t&qAt+O@ [color=#ffffff][/color]r4Z;x'K e)fL(_/c4l
[color=#ffffff][/color]
F7S/h3U,bl zf [color=#ffffff][/color][/size]

看起来就很好吃的样子，这个年糕是要用那种日式的年糕吗？还有白酒可不可以，我家里没有清酒:faint

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你