查看完整版本: 美女厨房----芙蓉虾球[8P]

美女厨房----芙蓉虾球[8P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/02/C7/res05_attpic_brief.jpg[/img]
yH;Chs F3P
2bV^8`;fm2]4b [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（一人份）　 ?t:GgC&^
Rl*K7T}"vx)f%e
      材料：虾（一斤）、青椒（一只）、红椒（一只）、姜（适量）、葱（适量）
QZ1U{k.L-}0]/E 　　调料：盐（1/2汤匙）、料酒（些许）、鸡粉（1/2汤匙）、糖（1汤匙）I2A N3lT3G
di5E~+C%V(d.Z"\

rJZ.w0~IC
l'd'K u:Tj9Q Z [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/02/C7/res09_attpic_brief.jpg[/img]
9er#J~4C,gzYJ.d
.]*SJ+l&dRh 1 洗净鲜虾，剥去虾壳以及虾头，备用。 Rlb ` ]N

M`f+Ot [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/02/C7/res11_attpic_brief.jpg[/img] 'fZ*W7s/`,wY[8e

.^,upS?*s,@?J 2 用牙签把虾仁的黑线挑去，并在其背部划一刀；用料酒腌15分钟。 oliTIWa
)t5}Y!p8@Na)@d
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/02/C7/res13_attpic_brief.jpg[/img] {pe;z)A
? Ftj[1gi
3 洗净青、红椒，切成长条状；姜切成丝、葱切成末备用。
hlf ^-Wb
-Q:BJ(~'`!k^ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/02/C7/res15_attpic_brief.jpg[/img]
(}m*G;Ipa
0Le A1A5e$C%H 4 烧热5汤匙油，爆香姜丝葱段。 -])`d'_pte4e

C1BMOz3L [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/02/C7/res17_attpic_brief.jpg[/img]
zBjDEJ +wPO {@+N
5 加入虾仁，待虾仁炒至缩卷成球状时，下盐、糖、些许酒以及鸡粉调味。 {R0e k2`as

Ph0~ U9c?J [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/02/C7/res19_attpic_brief.jpg[/img]
gJ{-I7_V 1on6`8XS.Nc-|R
6 加入虾仁，待虾仁炒至缩卷成球状时，下盐、糖、些许酒以及鸡粉调味。 )T%I/_O C.t

6u-A~Ouh,C*ar [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/02/C7/res03_attpic_brief.jpg[/img] e9U;Q;Jjy.c'I

:v)M3m%D.` 7 把青、红椒间隔着摆盘，虾仁码放在盘中间，即可上桌食用。 #fT#mW0Gcn&Dh1au

QP6IDO%]q 9MQMIm1k6a]#s
厨神贴士
w#k)o&i.~
7f$q|&}qh2~0[H5a 　　1、剥鲜虾前，先把虾放进冰箱中冰一会，剥起来会较顺手。
V2|/a&H-v7qy.Aj0J|y 　　2、从虾头数起，第三节处开始剥会比较容易剥。虾尾壳可保留，炒出来的虾球会比较漂亮。X9rGG,g'\
　　3、在虾仁的背部划上一刀，炒出来的形状会比较漂亮，也更加容易入味。
xk%@k7R 　　4、青红椒容易炒焦，因此油要下足，而且炒的时间不宜太久。
!gAv)U5i7^ -k+?9PQns

;My"fixu dD-S6n [/color][/size][/font]

最喜欢的就是最后摆盘后的样子了，有红有绿特别的有欲望。

记得有人说过:烧菜就是一门艺术.我非常同意这个说法,用心才能做出色,香,味俱全的好菜来

看着很诱人啊，哪天试一试，不知道会出现什么效果

喜欢吃小龙虾的虾球，比这个基围虾的有味道。

这个好错也好学,改天也试试.自己做的话,摆盘就没楼主那么好了.

看起来清香可口，色香味俱全，是难得的佳肴！值得一学！

虾是好东西啊！这个青椒红椒是不是包着虾仁一起吃的啊？

谢谢清香可口难得的佳肴试一试有欲望有味道

做菜很精细啊 颜色也很好看 改天学习 谢谢