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檸香汽水雞中翅[4P]

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食譜來源：米桶亂亂做
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}]d)J*C?U!Q2K \ 材料： {4l#}/iIP0yDR4\
雞中翅.....10~12隻 }+E5Y^%r Q(mAo$n
可樂或是七喜汽水.....1/2罐 ( 勿用健怡或無糖系列的汽水或可樂)7y'\:u*kw
檸檬.....1個
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@oX?-D7E 鹽或雞精粉.....適量yu5X%ko*Ql@Q

1h ez*i'O x(a 雞翅醃料：sMk;Y|.G^1li*i
醬油.....1大匙._%fE|DIhm]8M
料酒.....1大匙5WB+I9w6q4|zs9X
蒜頭(切碎末).....1瓣
4NA#E9V6H+ctEg 胡椒粉.....少許0rsSGw
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\*D;k.@s S 做法： S&G&O#k~!yk'S(j
1.將雞翅洗淨瀝乾水份後，用醃料醃約30分鐘使其入味，備用
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PV2R8D(~L 2.檸檬一半擠成汁液，一半切小薄片，備用 (實際用量1/2檸檬擠汁，1/4檸檬切小薄片)
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3.熱油鍋，將雞翅煎至兩面金黃，再倒入可樂(汽水)，以及適量鹽調味G[ O-S}+s)G qA
   煮滾後轉中小火煮至收汁V%[D1Y [)x
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小米桶的貼心建議
'FR}3j6F8\ ◎可樂本身已經具有焦糖色，所以燒出來的雞翅金黃誘人Q Y6HO+Jx eb
   反之 如果使用七喜汽水，則可以加入少量的醬油或老抽增加醬色
MY;G2niI~*ef ◎勿使用健怡或無糖系列的汽水或可樂，因為代糖遇熱會產生苦味
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4.等差不多快要收乾醬汁時，加入1~2小匙的檸檬汁拌勻，熄火，撒入檸檬薄片，即完成QTh.H `%X_
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小米桶的貼心建議
!`*[J2w1T ◎檸檬汁可依喜好的酸度調整用量
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簡單易作的檸香汽水雞中翅，香甜中又帶點檸檬微酸，很適合當作下酒菜喔!?rW;Q2W6D

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^0o v!Y` [[i] 本帖最后由 KEROROabc 于 2009-11-3 14:34 编辑 [/i]]

看样子一定很好吃.喝啤酒吃这个一定很不错!]},s _8nm!g(W[
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:excellence