bfh666 2009-11-11 19:49
黑木耳黄腐竹大白菜[1p]
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原料:腐竹,木耳,白菜梆
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配料:蒜,淀粉,鸡汤,浓缩鸡精,盐
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做法:
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1,腐竹用温水泡软,多冲洗几次,祛除豆腥味。切段。,HkrF&H/`pDm
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2,白菜梆切斜片6mTytT p|U
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3,木耳泡发,洗净。
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4,锅里倒少许油,油温后放入蒜碎炒香。'R1t&b~-wYT
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5,下腐竹翻炒。
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6,倒入白菜片。
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7,将木耳倒入锅里,注意一定要沥干水分再下锅。
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8,加少许盐,也可以加浓缩鸡精提味。gJQI"_
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9,淀粉与加了少许盐的鸡汤(也可以用水和鸡粉勾兑)按照1:9的比例兑成水淀粉,浇入菜中勾芡即可出锅。Q;A.g5|e6h