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外酥里嫩-煎土豆丝饼

原料：
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r"[_~F5nv 土豆一个，鸡蛋一枚，大葱，面粉100克rAR#av#Rp_ YgL$W;c

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!Q)T\[q6Gf0M 做法：vN6gbU qN'W.h&z

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Ys2o*ns 1、土豆去皮洗净切丝。-f Yp4Ft c} CU d

3en | ? ^&?3Yp$p)l 2、烧开水土豆丝入锅断一下生
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3、沥干土豆丝后加面粉、鸡蛋、葱花、盐、味精搅拌 `s(FG it F!t(@"j

@9P5t{H&UyI 4、用极少的油湿湿锅（不能多放油），烧至五成热，下土豆丝，将土豆丝团拢用锅铲轻轻压压，不能搅动，使它们能团结成一个整体。
H e([my 5、当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色。

你做的这个叫双煎土豆丝吧，你还挺有创意的吗