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美女厨房----糯米紫薯团[8P]
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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份） Sa3] t5[-CXo(Aq v
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材料：糯米粉（150g）、生粉（35g）、色黄油（20g）、水（250ml）
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调料：蜂蜜（40g）、糖（50g）2z7~/S1|q^%V!{ U
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1 将番薯放进蒸锅中，隔水蒸至熟透。
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2.把糯米粉、生粉、黄油、水以及蜂蜜调成酸奶一样的面糊状。
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3 装进微波炉专用碗里，选择大火热8分钟，每2分钟取出用筷子搅拌一次，摊凉待用。
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4 将蒸熟了的紫薯拿出，剥皮后用勺子压碎成粉末状。 lI2?|#]
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5 待面团不再烫手，取出60g左右的面团，在手上压成圆饼。
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6 取适量的紫薯，放在面团中间，面团捏紧封口，在手上滚成圆球状。3V!r'@)@ {l
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7 将糯米紫薯团放入蒸锅中，隔水蒸10分钟左右，取出撒上熟芝麻粒以及紫薯粉，即可食用。r9O'D;R+S
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厨神贴士
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1.搓糯米球前手需先抹些生粉，以免糯米粘手。r*hj-G
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2.碟子上需抹些许生油，蒸熟了的糯米球才不会黏在碟子上。B-E
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3.紫薯糯米团适合放凉了再吃，热吃会比较黏口，口感层次也没有那么分明。
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